Top 41+ các món hải sản ngon dễ làm, 5 món hải sản ngon, dễ làm cho bạn trổ tài

Cách làm:

Ngâm nghêu thật kỹ càng cho không bẩn cát.

Phi hành mang đến thơm. Sau đó, thêm đường, mắm, hạt nêm, tiêu với chút lạc rang đã xay nát vừa vào cùng.

Hành lá đem cắt từng khúc một chừng 0,5cm, làm cho nóng dầu ăn và đổ hành lá vào.

Tiếp đó, bỏ phần hành vào bát, rồi đổ các thành phần hỗn hợp trên vào cùng.

Đem nghêu ra nướng đến khi mở miệng thì cho các thành phần hỗn hợp trên vào. Bạn hãy chờ một ít khi bọn chúng nóng phần đa là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.

4. Mực nóng tỏi ớt

Nguyên liệu

Cách làm

Mực mang lại rửa không bẩn rồi bỏ vào hấp sơ qua kế tiếp lại rửa sạch mát với nước rồi trụng qua nước sôi có pha với ít dấm, gừng để đánh tan mùi tanh xong để ráo nước.

Tỏi, ớt đập cho dập rồi cho vô chảo dầu phi thơm và tắt bếp. Tiếp theo sau cho nước mắm, con đường vào và nhảy lên bếp đun nhỏ nhỏ cho hỗn hợp sôi thì mang lại mực vào xào cùng. Xào cho đến lúc mực săn lại, với nước sốt, hương liệu gia vị hòa quyện vào mực thì tắt bếp.

Mực sốt tỏi ớt ăn kèm cơm nóng khôn cùng ngon mà ai cũng phải tấm tắc khen ngon, các bạn hãy thêm vào thực 1-1 nhé!

5. Mực hấp hành gừng

Nguyên liệu

Cách làm

Mực: Sơ chế, cọ sạch với nước có pha rượu trắng với gừng đập dập mang đến mực sút tanh, lúc hấp vẫn thơm ngon hơn. Giảm mực thành từng miếng tròn lâu năm 3cm, khứa nhẹ trên thân mật. Ví như mực cơm nhỏ thì nhằm nguyên con nhé. Ướp mực với 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt trong trăng tròn phút mang đến mực thâm nhập gia vị.

Gừng: Gọt vỏ, cọ sạch, chia thành 3 phần, 2/3 thái chỉ, 1/3 để nguyên. Hành lá: Nhặt vừa rửa sạch, nhằm ráo, cắt thành từng khúc dài 5cm. Ớt sừng: 3 trái bỏ cuống, cọ sạch, chẻ đôi, vứt hạt, thái chỉ, 3 trái để nguyên. Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo. Chanh tươi: rước nước cốt.

Rau sống ăn lẫn mực hấp hành gừng: Nhặt với rửa sạch, để ráo, dưa leo chà kỷ nón 2 đầu, cắt lát dài 3cm, vả gọt vỏ, thái lát mỏng mảnh ngâm cùng với nước bao gồm pha ít chanh mang đến vả được trắng rồi bày ra đĩa sao cho hấp dẫn.

Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực cùng với gừng – ớt thái chỉ, hành thái khúc, bỏ vô xửng hấp bí quyết thủy khoảng tầm 10 phút tới khi mực vừa chín tới là được, bạn không nên hấp mực quá thọ sẽ khiến mực thiếu tính độ giòn ngon nhé. Bày món mực hấp hành gừng ra đĩa làm sao cho đẹp mắt.

Làm nước mắm ăn cùng là bước đặc biệt của cách làm món mực hấp hành gừng: bạn cần lưu ý, đối với món mực hấp thì chỉ bao gồm nước mắm gừng chanh tỏi là phù hợp vị độc nhất đấy nhé, bí quyết làm nước mắm như sau: bạn cho 3 trái ớt sừng, phần gừng còn lại, tỏi, 2 thìa mặt đường vào cối giã thật nhuyễn, hoàn toàn có thể thái ớt, gừng ra thành từng lát vẫn dễ giã hơn nhé. Sau đó cho hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy gần như là bạn đã có 1 chén ăn cơm nước mắm gừng ngon đậm đà rồi đấy, có thể gia giảm lượng đường, ớt, nước mắm,… tùy mùi vị cả mái ấm gia đình nhé.

Dùng mực hấp hành gừng chấm nước mắm nam ngư và ăn kèm rau sinh sống sẽ cực kì thơm ngon và hấp dẫn, bao gồm rau sống ăn lẫn và nước mắm gừng sẽ giúp cho món mực hấp đậm chất hơn không hề ít đấy.

6. Lẩu thái hải sản

Nguyên liệu:

Cách làm:

Xương lợn cọ sạch, cho vào nồi nước sôi è cổ sơ rồi đổ ra, rửa lại cho sạch sẽ và không còn mùi hôi. Mang lại xương vào nồi, thêm nước rồi nấu với lửa to. Khi nước sôi, chúng ta hạ nhỏ lửa, hầm mang đến xương ra nước ngọt để gia công nước dùng cho lẩu.

Mực có tác dụng sạch, khứa vảy long (cắt các đường chéo để thành hình quả trám) rồi cắt thành từng miếng vừa ăn

Ngao cọ sạch, ngâm với nước trộn lẫn một chút muối bột và cắt vài lát ớt vào. Cần sử dụng rá đậy kín, ngâm trong vòng 30 phút cho nghêu tiết hết cát dơ rồi cọ sạch

Tôm cọ sạch, hoàn toàn có thể cắt bớt râu.

Thịt bò rửa sạch,dùng dao thiệt sắc thái theo từng lát mỏng.

Bày tôm, mực, giết bò, nghêu ra đĩa đến đẹp mắt

Cà chua rửa sạch, bửa múi cau. Dứa gọt vỏ, quăng quật mắt, giảm lát. Sả đập dập, giảm khúc. Giềng cọ sạch, cắt lát. Mộc nhĩ rơm chẻ thữ thập bên trên đầu cho ưa nhìn rồi rửa sạch. Những loại rau nạp năng lượng lẩu nhặt bỏ phần già, rửa không bẩn rồi cắt từng khúc một vừa ăn, riêng rẽ cải thảo bóc tách từng bẹ ra, rửa sạch rồi cũng cắt miếng vừa ăn. Xếp các vật liệu ra đĩa.

Phi thơm tỏi băm, cho cà chua, dứa, giềng, sả vào xào cho chín rồi thêm nước sử dụng xương vào.

Thêm gói gia vị lẩu Thái vào đảo đều, sau đó thêm hành tím, nấm mèo rơm, lá chanh vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu thích ăn chua, các bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh vào lẩu nêm thêm thơm ngon nhé. Rất có thể thêm sa tế nếu thích nhé.

Khi ăn, các bạn nhúng các nguyên vật liệu vào lẩu đợi cho chín rồi gắp ra nạp năng lượng nóng. Có thể chấm với nước tương, muối bột tiêu chanh giỏi nước mắm tùy mê thích nhé (mình thì ưng ý chấm muối hạt tiêu chanh tất cả thêm một ít ớt và sa tế đến cay cùng thơm nhé)

7. Súp cua

Nguyên liệu

Cách làm

Xương ống luộc qua rồi cọ sạch mang lại hết hóa học bẩn. Ninh xương khoảng tầm 1 giờ đồng hồ rồi chắt lấy 1 lít nước sử dụng làm nước súp.

Cua rửa sạch, luộc chín. Sau đó, gỡ đem thịt cua.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho một ít dầu nạp năng lượng rồi xào qua thịt cua cho thơm.

Rửa sạch bắp, đậu Hà Lan, mùi hương dây. Đánh tan tròng trắng trứng, hòa bột năng để tạo độ sánh với nước vừa đủ.

Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho hạt bắp cùng đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt bắp cùng đậu nhừ thì mang lại cua vào, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Tổng hợp 21 cách làm gà ngon tuyệt đỉnh cho bạn, tiết lộ 4 cách làm món gà ngon tuyệt đỉnh cho bạn

Tiếp theo từ tốn đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo thành vân cho đẹp.

Sau cùng thì cho bột năng vào, để ý là đổ trường đoản cú từ, đến lúc thấy nồi súp kết lại thì dừng lại. Tránh việc đổ ngay thuộc 1 lúc sẽ dễ bị sệt quá nhé.Nấu đến khi nồi súp thay đổi màu sắc trong thì múc ra chén, rắc rau củ mùi, thêm tiêu bột, ớt tùy ý lên với thưởng thức.

8. Tôm hấp thái

Nguyên liệu:

Cáchlàm:

Cho tỏi, hạt tiêu cùng rau hương thơm vào cối giã nhuyễn.

Lấy một chiếc bát, trộn dầu hào, đường, xì dầu, muối hạt tiêu, 1 chén nước và địa điểm tỏi đã xay nát nhuyễn, trộn rất nhiều thành nước sốt.

Đặt nồi lên bếp, mang đến dầu ăn vào, tiếp nối cho ½ khu vực sả thái nhỏ xuống dưới cùng.

Miến ngâm nước mềm, tiếp đến cho một nửa vị trí miến lên trên mặt sả, rồi mang lại tôm. Tưới ½ chỗ nước nóng vừa trộn vào.

Tiếp tục làm một lớp nữa như thế: sả, miến, tôm, nước sốt.

Đậy vung nồi, đun lửa nhỏ, hấp trong 20 phút. Chú ý kiểm tra tiếp tục để không trở nên cháy đáy nồi, có thể thêm một chút ít nước nếu bị khô quá.

Cho 1 thìa rượu với rau hương thơm thái nhỏ lên trên, che vung nồi đun tiếp trong một phút.

Kiểm tra để chắc chắn tôm vẫn chín rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn uống nóng

9. Sò tiết xào tỏi

Nguyên liệu:

Cách làm:

Tỏi băm nát ra được khoảng chừng 5 muỗng cafe.

Làm lạnh dầu trong chảo, đến tỏi vào xào cho đến lúc chuyển color hơi quà (không được nhằm tỏi thật tiến thưởng rồi new cho vào vị đợi sò ngày tiết chín sẽ làm cháy tỏi) thì thêm sò huyết, đảo đều tay, nêm nếm hạt nêm, muối, mặt đường và tiêu cho đủ ăn.

Bạn đảo khoảng chừng 5 phút đến sò tiết vừa khá mở miệng, tỏi thật đá quý là ăn uống được. (Nếu muốn ăn nhiều tỏi hơn, bạn cũng có thể phi 1 ít tỏi để riêng, khi nào sò huyết gần được thì đến vào, nhấc nồi ra ngay).

Chuẩn bị một đĩa muối bột tiêu chanh ớt và ít rau răm để ăn kèm. Sò ngày tiết là món thủy hải sản ngon, được không ít người ưa thích. Món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau như sò ngày tiết xào me, nướng mọi… tuy vậy món sò máu xào tỏi vừa thơm và ngon lại chế biến dễ dàng và đơn giản được lòng người ăn hơn cả. Sò máu xào tỏi cùng với lớp tỏi quấn ở không tính giòn cùng thấm gia vị, kết phù hợp với thịt sò ngọt đang là món nhâm nhi vào cuối tuần thích hợp cho cho ông chồng đấy!

10. Tôm nướng muối hạt ớt ngon đậm đà

Nguyên liệu:

Cách làm:

Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu, để ráo.

Ớt sừng rửa sạch, quăng quật cuống, 2 trái nhằm nguyên, 3 trái giã nhỏ. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tiêu sọ xanh tách bóc hạt, cọ sạch, nhằm ráo. Chanh tươi rước nước cốt. Dưa leo rửa sạch, gọt 2 đầu, chả kỹ mủ, cắt lát tròn xếp quanh viền đĩa. Rau răm nhặt với rửa sạch, nhằm ráo, trang trí phần bên dưới đĩa trình bày món tôm nướng muối hạt ớt.

Xiên tre lấy ngâm vào nước lạnh để khi nướng tôm bằng nhà bếp than hoa sẽ không bị cháy.

Cho tôm vào tô to rồi cho những loại gia vị dùng làm ướp tôm vào bao gồm: Ớt, tỏi đang băm nhỏ, 1 thìa muối hạt tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu nạp năng lượng rồi ướp tôm trong 1 tiếng mang đến tôm ngấm gia vị, tốt nhất có thể bạn mang đến tôm vào ngăn mát tủ rét mướt trong quá trình ướp nhằm món giải pháp nướng tôm muối hạt ớt góp thêm phần thơm ngon, đậm đà nhé.

Sau khi tôm vẫn nướng gia vị, chúng ta vớt xiên tre ra khỏi nước lạnh, để khoảng 10 phút đến ráo rồi xiên trực tiếp từng nhỏ tôm và đến lên nhà bếp than hoa nhằm nướng, nhằm tôm được ngon bạn phải để than ở nhiệt độ vừa đề xuất và trở tôm các tay để tôm chín đều, hấp dẫn, đẹp mắt và không trở nên cháy phần vỏ bên ngoài nhé. Trong khi thấy vỏ tôm chuyển sang màu đỏ gạch, dậy hương thơm thơm là nướng tôm muối hạt ớt ngon đã chiếm hữu yêu mong rồi đấy.

Làm muối chanh ớtdùng kèm tôm nướng muối hạt ớt: đến 2 trái ớt sừng đỏ, 2 thìa muối hạt hạt, ½ thìa bột ngọt, tiêu sọ tách bóc hạt vào cối, giã thiệt nhỏ,cho ra bát nhỏ, khi nạp năng lượng cho them 1 thìa nước cốt chanh nữa là bạn đã có 1 đĩa muối hạt chanh ớt siêu ngon rồi đấy.

Bày món tôm nướng muối hạt ớt ra đĩa tất cả sẵn dưa leo, rau răm là cả gia đình bạn đã có thể hưởng thụ hương vị thơm ngon vô cùng đặc thù của món ăn uống mang phong cách nhà hàng này rồi đấy, dùng với muối chanh ớt nếm nếm thêm phần đậm đà, hấp dẫn nhé.

Bạn đang ao ước tự tay vào bếp chế biến hóa những món hải sản ngon mà đắn đo nên thổi nấu món gì ngon nhưng dễ? Đừng lo, Chợ Cá Lý Sơn vẫn tổng hợp cho chính mình những món thủy sản ngon dễ có tác dụng để bạn cũng có thể chế trở thành ngay tại nhà. Cùng đón xem nhé!

1. Mực nướng ngũ vịMón trước tiên trong cách chế biến thủy hải sản ngon mà công ty chúng tôi giới thiệu cho bạn là mực nướng thì đơn giản dễ dàng đấy! Vậy mực nướng ngũ vị gồm khác gì ko nhỉ? lúc ăn sẽ sở hữu vị cay cay của ớt kết phù hợp với ngũ vị hương làm cho một món ăn rất đặc trưng nè.

Món mực nướng ngũ vị

Nguyên liệu chuẩn bị:

500g mực lá1 gói ngũ vị hương3 tép tỏi băm2 khúc sả2 củ hành tím1 thìa dầu ăn1 thìa muối2 thìa đường1 thìa cà phê bột ớt2 thìa rượu

Cách chế biến mực nướng ngũ vị

Bước 1: Mực chọn con mình dày, lột quăng quật da mỏng dính bên ngoài, khía vài ba đường chéo cánh rồi dìm với rượu trộn nước 15 phút rồi cho ra rửa sạch sẽ với nước, nhằm ráo.

Bước 2: mang đến mực vào chén bát to, ướp cùng tỏi, sả, hành băm, ngũ vị hương, muối, đường, ớt, chút dầu ăn, trộn đầy đủ để mực thấm đầy đủ gia vị, ướp mực khoảng chừng 30 phút. Nếu muốn khi nướng mực ăn giòn và thơm ngon hơn, các chúng ta có thể đem mực phơi nắng khoảng 3 tiếng trước lúc nướng.

Bước 3: Nướng mực trên bếp than, lật mực đều tay để mực không trở nên cháy. Khi mực ngả màu hơi vàng và thơm thì mực đang chín, xếp mực ra tô là có thể dùng được.

2. Ốc bươu nhồi giết mổ chấm mắm gừng

Đĩa ốc nhồi giết bốc sương thơm phức, cạnh bên là chén mắm gừng đậm đà, cay xé lưỡi thuộc vị nồng nàn của những loại rau nạp năng lượng kèm. Bạn đã test chưa?

Món ốc bưu nhồi thịt

Nguyên liệu ốc bươu nhồi thịt:

Ốc bươu
Giò sống
Thịt heo bằm
Gia vị

Cách sản xuất ốc bươu nhồi làm thịt chấm mắm gừng

Bước 1: Ốc bươu dìm với nước muối, cho thêm 2 trái ớt giã vào trong vòng 1 tiếng để ốc nhả hết bùn, nhớt. Rửa ốc lại bằng nước sạch rồi vớt ra nhằm ráo nước.Luộc chín ốc với ít sả cây, 1 không nhiều gừng giã nát. Bóc tách phần giết thịt ốc để riêng ra ngâm với rượu trắng khoảng 10′. Vớt ra cọ lại nước muối cho sạch nhớt. Vỏ ốc giữ lại. Vỏ ốc chặt phần đuôi, mốc không còn ruột ra, chà xát mạnh vỏ ốc thật sạch, dìm với rượu với dấm rồi vớt ra nhằm ráo.

Bước 2: cắt hạt lựu phần giết thịt ốc vẫn luộc chín. Trộn đều các thành phần hỗn hợp thịt ốc, thịt con lợn xay, giò sống, tỏi, hành tím, gừng, sả, 1,5 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường,1/2 mcf gia vị mì chính trộn làm sao cho thật đều. Rước 1 ít đưa vào lò vi sóng quay rồi nếm xem gia vị vừa ăn uống chưa theo mùi vị từng người.

Bước 3: Lá sả, cắt từng khúc một dài, gấp đôi lại bỏ vô vỏ ốc rồi nhồi phần giết ốc vào. Ốc nhồi ngừng xếp vào xửng hấp chín.

Bước 4: làm cho nước mắm me gừng: đến 6 muỗng nhỏ canh nước cốt me, 3 thìa nước mắm, 5 muỗng đường, 1 thìa nước thanh lọc khuấy đều, bỏ vô chảo đun lửa bé dại khuấy gần như đợi sôi nước khá sánh bắt xuống, vứt ớt bằm với gừng xắt sợi nhuyễn và đậu phộng rang đập tương đối dập vào.

Bước 5: lúc ốc chín bày ra đĩa chấm với nước mắm me gừng ăn với lá tía tô

3. Cua lột chiên giòn

Cua lột hay còn gọi là cua 2 da, cua cốm. Cua cốm gồm nguồn omega tốt nhất có thể cho cơ thể, bớt huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư. Ngoài ra món luộc, hấp ra bạn cũng có thể chế trở thành nhiều món ăn cuốn hút khác nhau nữa đấy.

Món cua lột cừu giòn

Nguyên liệu cua lột cừu giòn:

Cua biển
Bột mì
Gia vị

Cách bào chế cua lột cừu giòn

Bước 1: Cua có tác dụng sạch, cắt đôi, ướp cùng với 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu với 2m phân tử nêm, nhằm thấm. Bơ tươi đun chảy. Xà lách xoong nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2: trộn men hoạt hóa: trộn hồ hết 1m men bột mì cùng 2M nước ấm, sau đó để khoảng chừng 10 phút. Trộn bột: trộn đầy đủ 50g bột gạo với 200g bột mì, 200ml nước ấm, lòng đỏ trứng gà, 1/2m hạt nêm và men hoạt hóa, để 10 phút đến khi thấy bột đặc lại là được.

Bước 3: Đun sôi dầu, nhúng cua vào bột khô, áo một lớp thật mỏng tiếp nối chiên chín vàng, dội bơ rã lên cua, nhằm ráo dầu.

Bước 4: trộn sốt chấm: trộn đa số 2M xốt Mayonnaise với 1/2m tương ớt cùng 1/2m tiêu sọ đập dập.

4. Xịt hấp bia

Món này thì khá đối chọi giản, không mong kỳ. Với những anh chàng vụng về chưa khi nào vào phòng bếp thì đều rất có thể trổ tài món ăn uống này được. Khi nạp năng lượng có hương thơm thơm của bia, ngọt của ghẹ khôn xiết hấp dẫn.

Món gạnh hấp bia

Nguyên liệu kẹ hấp bia:

Ghẹ
Sả
Bia
Gia vị

Cách sản xuất ghẹ hấp bia

Bước 1: Đầu tiên, các bạn sơ chế kẹ tươi sở hữu về. Trước tiên, bạn lật ngược bụng ghẹ lên, dùng dao nhọn đâm vào địa điểm lõm cho đến khi ghẹ không hề cử rượu cồn nữa thì mới có thể dùng kéo giảm dây buộc ra với đem rửa không bẩn ghẹ. Bạn cũng có thể dùng bàn chải bé dại để chà sạch sẽ ghẹ.

Bước 2: Tiếp theo, bạn bóc tách vỏ bên cạnh của sả, rửa sạch. Sau đó, cắt sả thành từng khúc ngắn rồi đập dập.

Bước 3: giải pháp làm món gạnh hấp bia ngon là xếp lần lượt ghẹ, sả vào nồi và đổ bia vào sau cùng. Sau đó, bê chảo lên phòng bếp để hấp. Lúc nước sôi được khoảng chừng chừng 10 phút, xẹp sẽ chuyển sang red color gạch bắt mắt, chúng ta có thể tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa. Bạn nên trải nghiệm món lép hấp bia khi còn nóng. Để món ăn uống thêm ngon miệng, bạn có thể ăn ghé hấp bia thuộc muối ớt xanh hoặc bột canh, ớt pha nước cốt chanh.

5. Tôm sú hấp trái dừa

Tưởng tuồng như rất phức tạp và khó làm nhưng mà món ăn đặc sản đó lại khá dễ dãi và mất ít thời hạn chế biến. Nếu khách hàng là một fan khá bận rộn trong công việc, không có thời gian nhiều cho bài toán nấu nướng thì nên lựa chọn món ăn uống này test nè.

Món tôm sú hấp trái dừa

Nguyên liệu bào chế tôm sú hấp dừa

Tôm sú tươi
Dừa
Sữa chua
Hành tây
Gia vị

Cách chế biến tôm sú hấp trái dừa

Bước 1: Tôm sú cọ sạch nhằm ráo, dừa chặt rước nước, giữ vỏ mang lại đẹp

Bước 2: Đun sôi nước dừa rồi mang đến tôm vào, nêm thêm một muỗng nhỏ canh nước cốt dừa với một ít muối, gia vị, 3 phút sau tôm chín.

Bước 3: Đặt phần trái dừa vào đĩa, tiếp đến đặt tôm lên trái dừa, đổ nước dừa tươi vừa đun nấu vào trái dừa. Trang trí thêm cho đẹp.

Kết luận

Trên đây, Chợ Cá Lý đánh đã ra mắt đến bạn 5 món hải sản ngon dễ làm tại nhà. Bạn có thể tự tay sẵn sàng và chế biến những món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của khách hàng nhé!