Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Ngọt, Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Ngon Như Ngoài Hàng

Lẩu Thái sâu cay là trong những loại lẩu được rất nhiều người ưa thích. Hãy cùng khám phá cách nấu món lẩu hải sản chua sâu cay cay ở nội dung bài viết dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu hải sản chua ngọt

Chuẩn bị 15 phút Chế biến trong vòng 30 phút Dành cho 3 - 4 người

Lẩu Thái chua cay là một trong những món lẩu ngon và mang trong mình 1 hương vị đặc thù của lẩu hải sản. Sự kết hợp hợp lý giữa những loại hải sản và các loại rau ăn lẫn đã có tác dụng lên hương vị đặc trưng của lẩu Thái. Bạn sẽ không cảm giác quá trở ngại khi làm bếp món lẩu Thái hải sản chua cay khi vẫn xem nội dung bài viết dưới đây.

1Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

1kg bún tươi.
100gr nấm mèo rơm.
5 lá chanh.

nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

2Cách nấu bếp lẩu Thái chua cay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò và mực cọ sạch, thịt bò thái lát vừa ăn uống còn mực thì giảm khoanh . Nghêu ngâm với ít lát ớt nhằm nhả khu đất cát cấp tốc hơn, tôm cọ sạch.

Xả đập dập rồi cắt thành 2 khúc, tỏi và củ hành tím băm nhỏ nhuyễn.

Thơm với cà chua bổ thành những miếng vừa ăn.

rau củ thơm dung nhan khúc khoảng chừng 1cm, ớt cắt lát.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 thổi nấu lẩu

Bắc một cái nồi lên phòng bếp với một ít dầu ăn, cho tỏi cùng xả phi cho vàng thơm, cho tiếp phần xả đập dập, mộc nhĩ rơm, cà chua, thơm vào xào tầm thường rồi đảo đều vào 2 phút. Tiếp theo, đến 1,5 lít nước thanh lọc vào nấu khoảng chừng 5 phút.

mang đến gói gia vị nấu lẩu
Thái vào cùng 1 muỗng canh đường phèn để nước ngọt thanh hơn (nếu không có đường phèn thì chúng ta có thể sử dụng đường bờ cát trắng xóa nha). Khuấy đều cho tới khi nước sôi lại, cho lá chanh vào và nêm nếm nhằm đúng với khẩu vị của gia đình.

nấu lẩu

Bước 3 Thành phẩm

mang lại nước dùng ra nồi lẩu, đến mực, tôm và cuối cùng là nghêu, còn phần thịt bò thì vừa ăn vừa nhúng để không bị dai. Ăn kèm với rau lẩu cùng bún thêm một chén bát nước mắm cay là không còn sẩy luôn.

cho nước sử dụng ra nồi lẩu, thuộc mực, tôm, nghêu

3Thưởng thức

Nồi lẩu thái sâu cay với hương vị cay nồng, chua nhuốt nhuốt từ sa tế, phối hợp vị thanh ngọt từ các loại làm thịt và thủy hải sản tươi ngon chắc chắn sẽ làm cho bạn ấm bụng vào phần lớn ngày ngày tiết trời se lạnh.

Lẩu Thái hải sản chua cay chua cay đánh cất cánh cái lạnh

Trời mưa nhưng mà ngồi ở kề bên nồi lẩu Thái chua sâu cay cay nóng nồng thì hết sẩy. Húp sồn sột vừa ngon mồm vừa dễ làm. Mong muốn những share này là ý tưởng hay cho chúng ta mỗi khi bên gia đình, đồng đội và người thân trong gia đình của mình.

Có thể bạn quan tâm:

Đừng quên theo dõi chăm mục:Món ngon từng ngàyđể hiểu biết thêm nhiều món ăn cuốn hút nhé.

Xem thêm: Sách Đắc Nhân Tâm - Download Ebook Đắc Nhân Tâm Pdf Miễn Phí

Bạn đã biết phương pháp nấu lẩu chua ngọt vừa thơm vừa ngon để đãi khách hay để mái ấm gia đình cùng thưởng thức vào dịp đặc biệt quan trọng tới chưa? nếu chưa bạn hãy lưu ngay phương pháp nấu lẩu chua ngọt ngon không thua kém gì ngoài nhà hàng quán ăn của Đảo sau đây nhé!

5 bước dễ dàng để nấu ăn lẩu chua ngọt thơm ngon cực hấp dẫn

Chi tiết phương pháp nấu lẩu chua ngọt

Một một trong những cách nấu lẩu chua ngọt ngon đó là chuẩn bị nguyên liệu thủy sản tươi sống

1.1 chuẩn bị nguyên liệu300 gram tôm tươi300 gram mực200 gram nghêu500 gram cá bớp (có thể thay thế bằng cá diêu hồng)400 gram xương ống
Các nhiều loại rau ăn uống kèm: rau cải thảo, rau củ muống, rau nhút, hoa chuối bào sợi
Các các loại nấm: mộc nhĩ rơm, nấm mèo kim châm, mộc nhĩ đùi gà
Các loại rau thơm: Hành lá, lá chanh1 bông bắp mỹ1 củ khoai lang1 quả chanh1 trái thơm (khóm/dứa)3 trái cà chua
Hành tím, gừng, tỏi1 hũ nước cốt dừa
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm,đường, dầu điều, sa tế,...

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệuTôm cắt dồn phần đầu và phần chỉ nghỉ ngơi lưng, kế tiếp rửa sạch.Mực chà xát bằng chanh và muối nhằm khử tanh, rửa sạch mát rồi khứa mỏng manh hình caro mang đến đẹp mắt, cắt thành từng miếng vừa ăn.Nghêu ngâm trong nước vo gạo 2 tiếng hoặc nước muối, cắt thêm vài lát ớt cay để nghêu nhả cát và bụi bẩn. Cá bớp rửa bằng chanh giúp đánh tan mùi tanh, rửa lại bằng nước không bẩn rồi giảm khúc.Xương ống trằn qua nước sôi 3 phút thải trừ tạp chất rồi cọ sạch.Các các loại rau ăn lẫn như rau củ muống, cải thảo, rau nhút, hoa chuối ngâm trong nước muối loãng, nhặt vứt lá hư, rửa sạch vớt ra rổ để ráo, cắt thành từng khúc 4-5 cm.Các một số loại nấm dìm muối, rửa sạch sẽ rồi chũm khô nước. Mộc nhĩ rơm giảm làm đôi, mộc nhĩ đùi con kê thì giảm xéo thành miếng vừa ăn.Cà chua cọ sạch, cắt hình múi cau.Dứa gọt không bẩn vỏ, thải trừ phần mắt, dìm nước muối rồi cọ sạch. Sau đó, cắt làm tư phần rồi thái thành từng miếng.Bắp mỹ cắt làm 3 phần hầu hết nhau.Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc rồi dìm ngập nước nhằm tránh bị thâm.Sả cọ sạch, đập dập.Gừng bào vỏ, giảm sợi.Hành tím, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Làm nước sốt chua ngọt dậy mùi

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu điều vào hóng dầu rét thì cho hành tỏi, gừng, sả vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua, dứa vào xào đến khi mềm thì tắt bếp.

Làm nước lẩu

Trình bày sẵn nguyên vật liệu tươi sống ra đĩa cho đẹp mắt để bỏ vào nồi nước lẩu

Cho hành tỏi vào nồi phi ngả color vàng cho xương ống vào hòn đảo sơ qua rồi đổ vào 2 lít nước. Ninh khoảng tầm 30 phút thì bỏ thêm bắp mỹ với khoai lang vào để ninh cùng đến ngọt nước. Ninh khoảng tầm hơn 1 giờ đồng hồ nước sử dụng đã ngọt thì cho phần cà chua và dứa vẫn xào vào.

Sau đó, nêm thêm mắm, muối, hạt nêm, đường, ớt, sa tế vào cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, để nước lẩu có mùi thơm ngậy thì cho thêm nước cốt dừa vào. Tùy mùi vị thích ăn béo ngậy hay vừa sẽ mang lại lượng nước cốt dừa tương thích nhé.

Làm nước chấm

Để món lẩu đậm đà hơn khi thưởng thức thì không thể thiếu chén gia vị chấm hấp dẫn

Nguyên liệu để làm nước chấm:

2 muỗng nhỏ canh nước mắm½ thìa súp đường1 thìa coffe sa tế½ trái chanh1 trái ớt sừng5 tép tỏiCách có tác dụng nước chấm lẩu chua ngọt

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn; ớt sừng rửa sạch thái lát hoặc băm nhỏ.

Cho vào bát sa tế, đường, nước mắm, tỏi băm và ớt rồi sử dụng đũa khuấy phần đa cho tan không còn đường. Sau đó, nạm chanh vào nếm vừa là đã bao gồm một chén bát mắm chấm vô cùng thu hút rồi.

Mẹo giúp nước lẩu trong, không bị đục

Đôi lúc nước lẩu bị đục sẽ khiến cho người nhìn cảm giác không được bắt mắt và ngon miệng. Sau đây, Đảo sẽ gợi ý cho khách hàng một vài ba mẹo cực hay góp nước lẩu trong, không bị đục.

Cho vào trong nồi lẩu nguội 1 lòng trắng trứng đã được đánh đều. Tiếp theo, bắc chảo lên nhà bếp vừa đun vừa khuấy phần đông để nước đục bám vào trong trái tim trắng trứng cho đến lúc nước vào thì vớt lòng trắng ra.

Băm thịt, nấm mùi hương trộn bình thường với lòng trắng trứng rồi cho vô nước cần sử dụng nguội, nước dùng không chỉ có trong ngoài ra ngọt hơn.

Xương trước khi đem ninh đề nghị chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, còn nếu không nước dùng có khả năng sẽ bị đục.

Mua nguyên vật liệu nấu lẩu giao cấp tốc 2h trên TPHCM

Hải sản nhập vào tại Đảo Hải Sản đều phải có giấy triệu chứng nhận bảo vệ chất lượng

Chỉ cần vận dụng cách nấu lẩu chua ngọt của Đảo như trên là khách yêu đã gồm ngay nồi lẩu chua ngọt ngon không đại bại kém gì ngoài hàng rồi. Giờ thì cho tới Đảo thủy hải sản để mua ngay bây giờ nguyên liệu để nấu lẩu thôi nào.

Đảo Hải Sản bao gồm đến hơn 300 loại thủy sản tươi ngon, xuất xứ nguồn gốc rõ ràng bảo đảm chất lượng mang đến tay bạn tiêu dùng.

Đặc biệt, nếu khách hàng của Đảo mắc không có thời gian đến tận cửa hàng thì hoàn toàn có thể đặt sản phẩm qua Website, fanpage Đảo thủy hải sản trên Facebook hoặc gọi hotline 1900 0098 (8h - 21h từ thứ 2 - nhà nhật). Đảo sẽ giao hàng chỉ trong tầm 2h đồng hồ. Quý khách hoàn toàn có thể hoàn toàn im tâm cảm nhận hàng gấp rút và unique hải sản vẫn tươi ngon không khác gì xung quanh cửa hàng.