Hướng Tới Chăn Nuôi Bò Thịt Ở Việt Nam, Tiềm Năng Chăn Nuôi Bò Thịt
(HNM) - hiện nay nay, ngành Nông nghiệp thủ đô đang tích cực cung cấp các địa phương cách tân và phát triển nghề chăn nuôi bò thịt. Hoạt động này nhằm mục đích giúp bạn chăn nuôi hướng tới tính siêng nghiệp, đồng thời góp phần cơ cấu lại ngành nntt Thủ đô. Bạn đang xem: Chăn nuôi bò thịt ở việt nam
Mô hình chăn nuôi bò thịt sở hữu lại hiệu quả kinh tế cao cho tất cả những người dân làng mạc Xuân Giang (huyện Sóc Sơn). Ảnh: hương thơm Giang
Theo ông Ngô Văn Binh sinh hoạt xã quang quẻ Tiến (huyện Sóc Sơn), mái ấm gia đình ông đã nuôi 36 bé bò thịt yêu mến phẩm và 12 nhỏ bò cái, hầu hết giống bò BBB. Nhờ chuyển giống bò unique tốt vào nuôi đề xuất giá trị kinh tế đạt cao, trung bình mỗi năm, mái ấm gia đình ông bán khoảng chừng 100 nhỏ bò, thu 2-3 tỷ đồng. Còn theo chị Nguyễn Thị Lý nghỉ ngơi xã Minh Châu (huyện ba Vì), gia đình bà nuôi 14 bé bò thịt với các giống: 3B, lai Sind, thu rộng 300 triệu đồng/năm... Quan sát chung, chăn nuôi bò thịt ổn định, ít xảy ra dịch bệnh, các khoản thu nhập cao.
Về công tác chăn nuôi trườn thịt trên địa phận thành phố, phó tổng giám đốc Trung tâm cải tiến và phát triển nông nghiệp thành phố hà nội Hà Tiến Nghi mang đến biết, đến nay, tổng bầy bò toàn thành phố là 130.000 con, sút 6,9% đối với năm 2008 tuy thế năng suất tăng 36%. Trong đó, lũ bò giết mổ và trườn sinh sản đạt rộng 117 nghìn con, xác suất thụ tinh nhân tạo trên bầy bò loại nền đạt 80% với những giống bò thịt nòng cốt là: Angus, BBB, Charolais, Wagyu.
Mặc dù quality giống trườn thịt của tp. Hà nội đã được nâng lên nhiều hơn thế so với các thời gian trước nhưng năng suất vẫn không đạt sinh hoạt mức tốt nhất. Với bò thịt 36 tháng tuổi, trọng lượng vừa phải tại các nước trở nên tân tiến đạt 700-800kg/con, nhưng tại tp hà nội mới chỉ đạt mức 450-600kg/con. Đối với sản phẩm thịt bò, sản lượng tiếp tế và đẩy ra thị trường của tp đạt khoảng chừng 10 nghìn tấn/năm, mới chỉ đáp ứng nhu cầu được gần 20% nhu yếu tiêu sử dụng thịt bò của fan dân trên địa bàn. Bởi đó, vô cùng cần chuyên nghiệp hóa hóa nghề chăn nuôi trườn thịt để trở nên tân tiến bền vững.
“Nhằm rượu cồn viên, khích lệ chăn nuôi trườn thịt unique cao, ngành Nông nghiệp thủ đô hà nội đang phối phù hợp với các địa phương tiến hành sơ khảo, lựa chọn ra những đội gia nhập vòng thông thường khảo Hội thi kỹ năng và kiến thức chăn nuôi bò hướng thịt và cá thể bò đẹp mắt trên địa phận thành phố hà thành năm 2022. Dự kiến, hội thi được tổ chức triển khai 2 ngày tại huyện Phúc Thọ trong thời điểm tháng 10-2022”, ông Hà Tiến Nghi cho thấy thêm thêm.
Hưởng ứng Hội thi kiến thức chăn nuôi bò hướng thịt và thành viên bò rất đẹp trên địa bàn thành phố thành phố hà nội năm 2022, bà Đặng Thị Phương sinh sống xã Xuân Giang (huyện Sóc Sơn) cho biết: "Gia đình tôi chuyển làn sang chăn nuôi trườn thịt được hơn 2 năm nay, bước đầu tiên cho tác dụng tốt. Nếu như được gia nhập hội thi, tôi sẽ coi phía trên là cơ hội học hỏi tay nghề từ những hộ chăn nuôi về cải tiến nâng cao năng suất, quality sản phẩm bò thịt và trườn giống".
Về nghành này, Phó chủ tịch UBND thị trấn Phúc thọ Nguyễn Đình đánh khẳng định, huyện chế tạo ra mọi đk thuận lợi hỗ trợ các hộ chăn nuôi bò về kiến thức và kỹ năng khoa học tập kỹ thuật, xây dựng chuỗi liên kết, tổ chức triển khai hội chợ xúc tiến thương mại dịch vụ để tăng cường tiêu thụ sản phẩm.
Theo phó giám đốc Sở NN& PTNT hà thành Tạ Văn Tường, hiện nay, chăn nuôi của hà thành nói chung, chăn nuôi bò thịt nói riêng đã có bước phát triển mạnh cả về giống và quality sản phẩm. Để tôn vinh, cồn viên, khuyến khích kịp thời các tổ chức, cá nhân chăn nuôi trườn trên địa phận thành phố, ngành nông nghiệp trồng trọt đang xúc tiến các vòng sơ loại hội thi kiến thức và kỹ năng chăn nuôi trườn hướng thịt. Hội thi cũng chính là dịp cửa hàng quảng bá, ra mắt thành tựu của ngành chăn nuôi bò trên địa phận thành phố, từng bước đưa chăn nuôi trườn thịt theo hướng sản xuất sản phẩm & hàng hóa có năng suất và quality cao; đóng góp thêm phần cơ cấu lại ngành Nông nghiệp thủ đô giai đoạn 2022-2025 theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, cải tiến và phát triển bền vững.
I. Đặt vấn đề
Bò là đồ dùng nuôi gắn chặt chẽ với người nông dân vn từ nghìn xưa mang đến nay. Chăn nuôi trườn không những cung ứng thịt, sức kéo, phân bón mà lại còn hỗ trợ nguyên liệu cho một vài ngành nghề thủ công bằng tay mỹ nghệ. Đẩy bạo phổi chăn nuôi bò thực tế là tạo việc làm, tăng thu nhập cá nhân và nâng cấp điều kiện sống cho tất cả những người nông dân, tuy vậy song với nó là cung cấp thịt đáp ứng nhu cầu nhu cầu thực phẩm ngày càng cao của fan tiêu dùng. Bài viết này đề cập đến sự thăng trầm của ngành chăn nuôi bò.Trong đó, công tác tôn tạo giống, tạo trườn lai theo phía thịt và khả năng cung ứng thịt cho thị trường trong nước. Theo các con số đã được thống kê thống kê của FAO, 2012, 2013 phần trăm tiêu thụ những loại giết trên nhân loại như sau: giết thịt lợn bên trên 40%, giết thịt gia cố gần 30 %, giết trâu, bò, dê, cừu, hươu, ngựa chiến 25 – 28%, số sót lại khoảng trên 1% là thịt của các vật nuôi khác (Cục Chăn nuôi, 2014).
Xem thêm: Cách Xây Dựng Chính Sách Bán Hàng Online, Chính Sách Bán Hàng Online
II. Số lượng đàn bò từ năm 2010 – 2015
Do một số chính sách thay đổi, đất được giao cho các công ty hoặc bốn nhân, hộ mái ấm gia đình quản lý. Diện tích bãi chăn thu hẹp, thậm chí không có bãi chăn thông thường nên phần trăm sinh sản lũ bò giảm, chăn nuôi bò không hấp dẫn như chăn nuôi lợn, gia cầm. Bởi thế, bầy bò không những không trở nên tân tiến mà còn bớt sút. Sự sụt giảm này bước đầu từ vụ thu đông năm 2008, chính vụ rét năm 2008 đã làm hơn 210.000 trâu trườn bê, nghé bị bị tiêu diệt (Cục chăn nuôi, 2008, 2009).
Năm tỉnh nuôi bò nhiều tuyệt nhất và luôn luôn gồm vị trí bình ổn theo vật dụng tự là: Nghệ An, Gia Lai, Quãng Ngãi, Bình Định với Thanh Hóa.
Bảng 1: Số liệu lũ đàn lai vn từ 2010 – năm ngoái (Tổng cục TK, 01/10 hàng năm)
Địa phương | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 |
Toàn Quốc – (con) – % | 2.204.047 37,25 | 2.268.635 41,73 | 2.295.264 44,19 | 2.455.294 47,61 | 2.717.986 51,92 | 3.040.577 56,65 |
Đồng bằng Sông Hồng – (con) – % | 424.419 64,22 | 399.914 66,28 | 371.180 71,77 | 341.212 68,72 | 366.941 74,48 | 387.971 78,11 |
MN &TD phía Bắc – (con) – % | 141.931 13,62 | 124.458 13,47 | 140.822 15,57 | 154.537 17,23 | 162.694 17,90 | 180.494 19,14 |
Bắc TB và DHMT – (con) – % | 825.820 34,52 | 812.959 37,90 | 873.548 41,53 | 965.632 46,14 | 1.039.834 49,06 | 1131.671 51,78 |
Tây Nguyên – (con) – % | 119.418 17,19 | 119.842 17,39 | 136.727 20,80 | 153.762 23,20 | 194.734 28,91 | 287.995 42,01 |
Đ. Nam cỗ – (con) – % | 273.489 62,22 | 339.322 82,99 | 322.936 84,43 | 323.118 88,55 | 333.884 92,41 | 348.702 94,98 |
Đ.Bằng S.Cửu Long – (con) – % | 418.970 60,62 | 472.140 70,92 | 450.051 71,54 | 517.033 80,30 | 619.899 91,45 | 689.011 97,91 |
Bảng 2: số lượng thịt trườn hơi sản xuất trong năm
Địa phương | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | Ghi chú |
T. Quốc – SLG làm thịt (con) – SL giết (tấn) – KL.TB/con (kg) | 1.819.756 278.911 153,27 | 1.848.379 287.169 155,36 | 1.866.232 293.639 157,34 | 1.769.434 285.408 161,30 | 1.537.714 292.901 190,48 | 1.567.420 299.324 190,97 | |
ĐB. SH – SLG giết thịt (con) – SL giết (tấn) – KL.TB/con (kg) | 204.070 29.486 144,49 | 213.040 31.046 145,73 | 209.155 31.946 152,74 | 209.335 33.818 161,55 | 163.630 33.340 203,75 | 162.536 32.995 203,00 | |
MN &TD – SLG làm thịt (con) – SL thịt (tấn) – KL.TB/con (kg) | 184.096 25.920 140,80 | 201.287 28.881 143,48 | 198.732 28.628 144,05 | 185.271 28.426 153,44 | 170.983 30.104 176,06 | 169.821 30.363 178,79 | |
Bắc TB & DHMT – SLG làm thịt (con) – SL giết thịt (tấn) – KL.TB/con (kg) | 744.619 114.313 153,52 | 736.561 116.475 158,13 | 787.662 121.196 153,87 | 729.974 117.302 160,69 | 668.507 126.093 188,62 | 681.167 128.687 188,92 | |
T. Nguyên – SLG làm thịt (con) – SL thịt (tấn) – KL.TB/con (kg) | 214.102 32.615 152,33 | 219.406 32.524 148,24 | 211.219 32.607 154,322 | 194.690 29.385 150,93 | 193.634 34.469 178,01 | 190.132 36.366 191,27 | |
ĐNB – SLG giết mổ (con) – SL giết (tấn) – KL.TB/con (kg) | 178.797 32.487 181,70 | 182.111 33.072 181,60 | 168.266 32.989 196,05 | 161.369 29.960 185,66 | 105.613 24.172 228,87 | 109.908 24.265 220,78 | |
ĐB-SCL – SLG giết thịt (con) – SL giết thịt (tấn) – KL.TB/con (kg) | 294.073 44.090 149,93 | 295.974 45.173 152,62 | 291.198 46.603 160,04 | 288.849 46.517 161,04 | 235.347 44.721 190,02 | 254.856 46.648 183,04 |
III. Số lượng bò lai trong bọn bò
Bò lai tại chỗ này đề cập mang lại là bò lai Sind theo chương trình Sind hóa lũ bò trước đây và Zebu hóa lũ bò hiện tại nay.
Từ số liệu sinh sống Bảng 1 rất có thể nhận thấy:
IV. Năng lực sản xuất giết của bầy bò Việt Nam
Khả năng bỏ thịt theo lớp của trườn Việt Nam không đảm bảo do:
– vóc dáng bé, sinh trưởng cách tân và phát triển chậm, trọng lượng trưởng thành theo các tài liệu điều tra, các report trong Hội nghị trở nên tân tiến chăn nuôi bò thịt (Hội nghị cải tiến và phát triển bò thịt, 2008) kể chỉ 140 – 200 kg khi trưởng thành, tùy thuộc vào vùng và giới tính;
– Bò việt nam là bò kiêm dụng, tín đồ chăn nuôi Việt Nam chưa có thói quen thuộc vỗ lớn bò trước khi giết giết nên quality thịt không cao, làm thịt dai.
– trọng lượng bình quân bò hơi làm thịt mổ không cao, xấp xỉ từ 140 -220 kg/con.
– khối lượng bò hơi giết thịt tại vùng Đông Nam cỗ cao nhất, giao động từ 180 – 220 kg; khối lượng này thấp tốt nhất là vùng miền núi cùng Trung du Bắc Bộ, giao động từ 140 – 178 kg. Cân nặng bò hơi nêu bên trên cũng phản nghịch ánh một phần nào về tập quán, môi trường, đk và tỷ lệ bò lai xuất hiện trong bầy bò của những vùng.
– khối lượng bò hơi giết thịt thịt trong hai năm 2014, năm ngoái cao hơn những năm ngoái đó được lý giải: (1) xác suất bò lai trong hai năm này tăng cao, trườn lai tăng, cân nặng giết thịt sẽ tăng. (2) Trong 2 năm qua lượng bò sống được nhập vào từ Úc, vương quốc nụ cười về việt nam với mục đích giết thịt. Sau thời hạn nhập về (2 – 6 tháng), số bò trên sẽ được giết thịt hỗ trợ cho yêu cầu tiêu thụ vào nước.
V. Kết luận
– Đàn bò việt nam phát triển tạm bợ và nhờ vào nhiều yếu ớt tố, tỷ lệ lũ bò lai trong bọn bò càng ngày cao. Lai tạo theo phía Zebu hóa, tạo bò lai trở nên tân tiến theo hướng thịt là xu hướng nâng cấp tầm vóc và kỹ năng cho thịt của đàn bò Việt Nam.
– Khả năng hỗ trợ thịt của bọn bò nước ta thấp do vóc dáng bé, sinh trưởng cải tiến và phát triển không cao, cân nặng khi trưởng thành và cứng cáp giết giết thấp, giao động 150 – 220 kg.
– Tập huấn nâng cao nhận thức, kết hợp phổ đổi thay những phương án kỹ thuật được áp dụng cho những người chăn nuôi là biện pháp nhanh nhất, công dụng nhất để cải thiện số lượng và chất lượng đàn bò Việt Nam.
