Cách Nấu Cơm Gà Xối Mỡ Làm “Mê Hoặc” Vị Giác, Cơm Gà Xối Mỡ

Cơm cừu gà xối mỡ vốn nổi tiếng với những miếng con kê giòn rụm được tẩm ướp đậm đà, xối lên một tờ mỡ cùng nước chấm thơm ngon. Đây là món nạp năng lượng không cạnh tranh để bào chế và được không hề ít người yêu thích, bởi vì thế kinh doanh trên nhà cơm trắng gà xối mỡ là 1 trong những ý tưởng thu hút dành cho những ai vừa yêu mến nấu nướng, vừa mong muốn kiếm thêm thu nhập.

Công thức “chuẩn không nên chỉnh” để marketing cơm gà xối mỡ

Nguyên liệu

½ bé gà chặt miếng.Dưa chuột, cà chua bi, mộc nhĩ.Tỏi, hành đầu trắng của hành, gừng.Hạt điều hoặc bột nghệ.Các một số loại gia vị: phân tử nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm ớt tỏi…

Cách Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với tỏi, phân tử nêm, một ít đường trong tầm 30 phút.

Bạn đang xem: Cơm gà xối mỡ

Bước 2: Luộc gà

Bắc một nồi nước, trong số đó cho đầu hành, gừng đập dập, thêm một chút ít muối rồi thả con kê đã ướp vào luộc chín. Sau thời điểm gà chín, vớt con gà ra để khô thiệt ráo nước.

Bước 3: Rán gà

Gà phải đặt thật khô thì khi rán nhằm lớp da kê mới rất có thể giòn rụm. Đổ dầu vào chảo, nhằm dầu thật nóng rồi thả con kê vào rán tính đến khi lớp domain authority giòn cùng ngả màu xoàn cánh gián.

Bước 4: rán cơm

Nước luộc con gà lọc qua một tấm vải, cần sử dụng nước đó nhằm nấu cơm. Trong lúc đó, phi thơm tỏi cùng rất hạt điều (nếu ước ao cơm màu sắc đỏ) hoặc bột nghệ (nếu hy vọng cơm bao gồm màu vàng), phi xong bỏ tỏi đi chỉ giữ gìn phần ngấn mỡ chiên. Kế tiếp khi cơm chín, trộn đông đảo cơm với phần mỡ chảy xệ ấy. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và hòn đảo đều tay phẩn cơm ấy cho đến khi hạt cơm săn lại cùng tắt bếp.

Bước 5: làm cho nước mắm ăn kèm

Pha nước mắm nạp năng lượng kèm bằng cách dùng 1 muỗng nước cốt chanh, 4 thìa đường, 5 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi ớt băm nhuyễn.

Ở biện pháp làm nước chấm kê xối mỡ chảy xệ này, chúng ta cho nước cốt chanh, đường, nước mắm với nước thanh lọc vào chén.

Tiếp theo, hòa đến tan đa số hỗ đúng theo trên cho đến khi nước mắm có độ sánh duy nhất định. Sau đó, các bạn cho tỏi ớt đã băm nát vào là dứt nước mắm để ăn cùng cùng cơm con kê xối mỡ.

Để có thể thưởng thức, bạn chỉ việc để cơm ra đĩa rồi cho gà lên và đến thêm những loại rau củ để ăn lẫn như cà chua bi, rau xanh xà lách. Phụ thuộc vào sở thích, chúng ta cũng có thể thay đổi những loại thức ăn ăn với để cân xứng với hương vị riêng của mình.

Cách nấu cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ với miếng thịt gà giòn rụm mặt ngoài, mềm ngọt bên phía trong cùng cùng với hạt cơm dẻo thơm sẽ hấp dẫn bạn tức thì từ lần thứ nhất thưởng thức. Bạn cũng có thể thử nấu ăn món ăn thu hút này để biến hóa khẩu vị hoặc thậm chí còn là marketing kiếm thêm thu nhập.

Cơm gà xối mỡ bụng – món ăn ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet

Bí quyết để gia công nên mùi vị thơm ngon cho món ăn này là nằm tại vị trí cơm dẻo thơm. Kế đến là thịt con kê phải gồm lớp da quà giòn nhưng bên trong không được quá khô cứng. Biện pháp làm cơm gà xối mỡ bụng ngon tận nhà cùng tất cả những mẹo hay, tuyệt kỹ độc đáo đang được chia sẻ ngay bên dưới đây. Các chúng ta có thể tham khảo để sở hữu được món cơm gà xối mỡ chảy xệ tròn vị để chiêu đãi phiên bản thân cùng những người yêu thương của mình. Hãy cùng chuẩn bị thật tương đối đầy đủ nguyên liệu cùng vào bếp cùng chúng tôi nhé!

Mục Lục

Cách làm cơm kê xối mỡ

Nguyên liệu làm cho cơm kê xối mỡ

1 bé gà ta500g gạo thiếu nữ Hương2 muỗng nhỏ canh hành tím cùng tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chua
Rau xà lách
Gia vị bao gồm: bột ngọt, bột canh gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học làm bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm cơm gà xối mỡ

Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, đun nấu chín. 500g gạo, chúng ta đổ khoảng chừng ½ lít nước nấu bếp chín, để nguội.

Bạn cọ sạch con kê với rượu hoặc giấm để thải trừ mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 muống nêm canh dầu ăn, kế tiếp cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Khi các vật liệu đã thơm cho đinh hương thơm vào, tắt bếp.

Xem thêm:

Cà chua, dưa leo thái lát mỏng.

Xà lách cọ sạch, để ráo.

Chặt con gà thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Luộc giết thịt gà

Bắc một nồi nước khoảng tầm 2 lít lên bếp, mang đến các nguyên vật liệu đã xào sinh hoạt trên vào nồi. Tiếp theo, chúng ta cho vào 1 muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng cafe tiêu hạt, 1 muỗng canh bột súp gà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muống nêm canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng nhỏ canh mật ong (có thể thay thế bằng mạch nha). Để gà có màu sắc đẹp hơn, các bạn hòa tan khoảng tầm 1g bột gạch tôm với nước và cho vô nồi. Các bạn đun nước sôi trong tầm 5 phút thì tắt bếp, cho vào tầm khoảng 1 lít nước giá để cấp tốc nguội hơn.

Sau khi nước nguội, chúng ta lần lượt thả từng miếng con kê vào nồi, mở lửa đun trong tầm 10 phút thì các bạn tắt lửa, bít nắp dìm 15 phút để con kê chín. Tiếp theo, bạn vớt con kê ra, nhằm ráo nước, đặc biệt là phần da đề nghị khô. Thời hạn gà ráo rất có thể là 25 – 30 phút.

Luộc kê chín đều. Ảnh: Internet

Chiên cơm

Cho vào trong nồi 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, chúng ta cho cơm vào chiên tại mức lửa vừa. Bạn nêm vào cơm trắng 1 muỗng cafe bột súp gà, 2 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng cà phê nước màu gạch tôm. Trong quy trình chiên, bạn đảo đều tay để cơm trắng khô lại.

Chiên cơm mang lại khô lại. Ảnh: Internet

Làm nước xốt cơm gà xối mỡ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muống nêm canh hành phi và tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở nấc lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào trong chảo 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muống nêm canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước luộc gà đun sôi cho các gia vị tan những thì tắt bếp.

Nước xốt ăn kèm cơm gà. Ảnh: Internet

Chiên gà

Trước khi chiên, các bạn dùng khăn giấy thấm hết nước trên miếng gà.

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 lít dầu ăn, mở lửa to cho dầu thật nóng. Để từng miếng thịt kê lên vợt, múc dầu rảnh rưới lên đến da phồng, giòn, kim cương đều.

Xối dầu tiếp tục lên gà. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Cơm ăn với với gà cừu kèm cùng với dưa leo, quả cà chua và rau xanh xà lách, các bạn cũng hãy nhớ là chan thêm nước xốt.

Ăn cơm gà cùng những loại rau cùng nước xốt. Ảnh: Internet

Bí quyết để món cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ ngon hơn

Để nước nguội mang đến gà vào ngâm rồi đun để tránh mang lại da không bị nứt.Sau lúc luộc gà được 10 phút, các bạn tắt phòng bếp và bít nắp nồi để giúp đỡ cho gà ngọt, không biến thành khô quá.Gà yêu cầu được để ráo, thấm sạch mát nước trước khi chiên thì mới cho được lớp da giòn.Cơm để nguội thì mới có thể đem rán thì hạt cơm sẽ săn, khô, không biến thành nhão.Trước lúc vớt gà thoát khỏi nồi luộc, bạn có thể dùng xiên tre đưa vào thịt để soát sổ thịt ngấm chưa.

Cách có tác dụng cơm kê xối mỡ ngon không quá khó, bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tận nơi của mình. Hạt cơm trắng dẻo thơm, cùng thịt con gà mềm giòn phối kết hợp cùng nước xốt chấm đậm đà sẽ là gợi ý lôi kéo cho bữa tiệc của bạn. Chúc các bạn thành công!

Nếu mong mỏi học thêm bí quyết cũng như như món cơm gà cuốn hút khác, chúng ta có thể để lại tin tức vào form dưới hoặc tương tác đến tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) để được bốn vấn cụ thể hơn.