Gà Hầm Tam Thất Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Gà Hầm Tam Thất Tốt Cho Phụ Nữ Sau Sinh

-

Mô tả

Một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe đặc biệt là những người có thể trạng yếu là gà hầm tam thất thành phần chủ yếu của món ăn này là hai nguyên liệu chính là gà ác ( hoặc gà tơ ) kết hợp với tam thất bắc.

Bạn đang xem: Gà hầm tam thất

Gà ác thành phần bao gồm nhiều chất đạm và nhiều chất vi lượng như sắt, canxi magie, tác dụng cung cấp 1 lượng lớn calo và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

*

Cây tam thất thường mọc ở những vùng khí hậu lạnh ở nước ta, đặc biệt là vùng núi Hà Giang, củ tam thất là loại dược liệu quý được dân gian ví như nhân sâm, củ này khi tán thành bột hoặc thái lát hầm cùng với gà có công dụng đặc biệt hồi phục sức khỏe cho những người mới ốm dậy hoặc sau ca đại phẫu do chấn thương mất nhiều máu và sức lực.

Theo như kinh nghiệm của những y sĩ trong ngành y học cổ truyền thì tác dụng của tam thất bao gồm: bổ khí huyết, chống ứ, chống bầm dập được dùng phổ biến trong những trường hợp như giảm đau, tiêu viêm sưng tấy, xuất huyết nội tạng bên trong như dạy dày, gan, hỗ trợ hệ tim mạch đặc biết phát huy công dụng rất tốt với những trường hợp cao huyết áp, sơ vữa động mạch vì tam thất bắc hay tam thất rừng đều có tác dụng rất tốt với thành mạch máu.

Cách nấu món ăn gà hầm cùng tam thất:

Chuẩn bị:

+ Gà ác 1 con có thể thay thế bằng gà tơ nhưng giống gà da đen thì sẽ có tác dụng tốt hơn.

+ Củ tam thất bắc tươi thái lát hoặc củ khô nghiền thành bột 5g.

+ Thêm long nhãn, hạt sen, ngó sen

+ Với phụ nữ sau sinh thì nên dùng thêm 5g kỳ tử để tránh băng huyết

+ Với người thường xuyên mất ngủ có thể dùng kết hợp với nụ hoa tam thất bao tử để giúp ngủ ngon hơn.

+ Kèm tinh bột nghệ vàng và mật ong rừng nguyên chất rất tốt cho người đau dạ dày.

Xem thêm: Loại phân nào bón nhiều không gây độc cho cây, phân bón hữu cơ gồm những loại nào

Cách nấu:

Rửa sạch gà và xếp gọn cho vào nồi đất, thêm các thức trên xung quanh, thêm gia vị mắm muối, hạt nêm và đổ ngập nước rồi ninh nhừ trong vòng 30 phút đến 1 tiếng, nếu dùng loại nồi áp suất thì thời gian sẽ nhanh chóng hơn.

Sau khi hầm gà thì nước chuyển sẫm màu nâu, thịt gà nhừ và thơm mùi thuốc bắc do thuốc ngấm sâu vào trong thì món ăn này đạt tiêu chuẩn và có thể mang ra sử dụng.

Mẹo nhỏ: khi sơ chế gà có thể dùng thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh, cách này có thể áp dụng với những món đồ ăn thủy hải sản.

*

Sử dụng:

Sau khi thịt gà chín nhừ, nên dùng gà hầm tam thất lúc còn ấm, ăn cả nước sẽ tốt hơn, nếu là nam giới thì cũng có thể dùng thêm 1 chén nhỏ tam thất ngâm rượu để món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Nên dùng món này thường xuyên để tẩm bổ, trong vòng 1 tháng sẽ thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt, đặc biệt với những người bị suy nhược cơ thể, thiếu nhiều máu khiến da dẻ xanh xao.


tôi dùng loại này thấy hợp hơn thuốc tây, mong rằng sẽ trị hết bệnh như mọi người

—dt 03139844xx Phạm Nhật Long

Hồi trước dùng thuốc lành rồi, giờ đến lượt đứa bạn bị y hệt, cho tôi mua thêm 1 gói thuốc nữa vậy

—09315220xx A Mạnh

cần mua thuốc của bác sĩ, nhận tại Lô O41, khu phố 4, khu đô thị 38ha, phường Tân Thới Nhất, quận 12, HCM

—sdt 09694979xx Đặng Mạnh Trọng

Mình lấy 1 liệu trình, xin mang đến 150 Nam Dư, Lĩnh Nam, Hoàng Mai mình nhận vào cuối tuần

—09240977xx Hoàng Tuấn

ông t hiện 61 tuổi đã dùng được 1 gói rồi thấy đỡ. nhưng bị cũng nặng nên bác sĩ bán cho em 1 liều nữa cho hết bệnh ạ

—08043109xx Bùi Dũng

em nhà mình mắc bệnh nặng trị chạy mãi may mà tìm được thuốc này hợp, xin dc cảm ơn bs. Nay cháu mình 24 tuổi cũng bị xin bs gửi thêm về 109 ngõ 293 Ngọc Thụy, Long Biên

—dd 09743986xx Phan Thành

Mình thấy nhiều người chỗ mình hỏi mua loại thuốc này nên cần lấy 40 gói về phân phối tại hiệu thuốc. Địa chỉ số 3, tổ 2, khu 1B, phường Quang Hanh, Cẩm Phả, Quảng Ninh. Bác sĩ gửi sớm giúp mình

—09805319xx Lý Quang Trung

trước tôi bị nặng nhưng dùng 3 đợt thuốc đã hết xin cảm ơn bác sĩ, giờ tôi muốn lấy cho chú của tôi 1 gói nữa, bác gửi về địa chỉ cũ giúp

—09674322xx Bình

bác cho em 1 liều, em tên là Thành, địa chỉ 77 Nguyễn Thi, phường Hòa Cường Nam, quận Hải Châu, Đà Nẵng. em cần nhận sớm trong tuần

—SDT 03683026xx

Hồi trước mình có sử dụng thuốc này thì hết bệnh rồi, bây giờ đứa em lại cũng bị như mình , bác sĩ gửi cho dùng 1 liệu trình nữa, Mình ở 61/18 Phạm Ngọc Hưng, An Thới, Bình Thuỷ, Cần Thơ, trước có đặt rồi

Nhắc tới món gà hầm tam thất, chúng ta đều biết đây là món ăn ngon bổ dưỡng rất tốt cho những người có sức khỏe yếu hoặc phụ nữ sau khi sinh.

Bởi nó là món ăn bồi bổ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Chính vì vậy món ăn này được rất nhiều người yêu thích và chế biến hàng ngày.

*


Giá trị dinh dưỡng của món gà hầm tam thất

Gà hầm là món ăn có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nó cung cấp sắt, canxi, magie cho cơ thể. Ngoài ra, khi kết hợp với tam thất sẽ mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.Bởi tam thất được xem là loại dược liệu quý hay còn được gọi là củ nhân sâm. Ăn tam thất sẽ giúp cho người mới ốm dậy nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Ngoài ra, những người bị chấn thương và mất máu nhiều nên ăn món gà hầm tam thất để bồi bổ lại cơ thể.Gà hầm tam thất có tác dụng gì? Món ăn này mang lại rất nhiều công dụng. Đặc biệt gà hầm tam thất cho bà bầu, bà đẻ được rất nhiều người áp dụng. Bà bầu có nên ăn gà hầm tam thất không? Thực chất đây là món ăn bổ khí huyết nên rất tốt cho bà bầu hoặc phụ nữ sau sinh. Nó sẽ giúp bồi bổ các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể bà bầu, bà đẻ được tăng cường sức đề kháng và hồi phục sức khỏe tốt hơn.Gà hầm tam thất bổ máu còn có tác dụng cầm máu, giảm đau, tiêu viêm hiệu quả. Chính vì vậy, hầm gà chỉ cần cho một lượng nhỏ tam thất vào hầm cùng là nguồn dinh dưỡng đã tăng lên rất nhiều.Những người bị thiếu máu và suy nhược cơ thể nên thường xuyên ăn món gà hầm tam thất hạt sen để cải thiện sức khỏe.

*

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món gà hầm tam thất

Để chế biến thành công món gà ác hầm tam thất, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. 

Thịt gà: 1 con có thể sử dụng gà ác, gà ta hoặc gà đen để thịt dai, thơm ngon hơn
Tam thất : 5 gram. Bạn có thể dùng tam thất tươi đã được chế biến cắt thái nhỏ hoặc dùng bột tam thất mua tại các hiệu thuốc đông y đều được
Hạt sen, ngó sen hoặc long nhãn
Kỳ tử: 5 gram ( nên thêm kỳ tử nếu nấu gà hầm tam thất bổ máu cho phụ nữ sau sinh để phòng tránh trường hợp băng huyết xảy ra)Nụ tam thất ( nếu muốn ngủ ngon hơn có thể cho tam thất vào nồi gà hầm)Tinh bột nghệ, mật ong rừng ( những người bị bệnh dạ dày có thể cho thêm mật ong rừng và tinh bột nghệ vào hầm để hỗ trợ điều trị bệnh tốt hơn)

*

Hướng dẫn cách làm gà hầm tam thất

Chỉ cần thực hiện các bước làm đơn giản sau là bạn đã có món canh gà hầm tam thất thơm ngon bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức.

Công đoạn sơ chế 

Làm sạch thịt gà bằng nước muối pha loãng
Rửa sạch tam thất nếu là tam thất tươi sau đó thái nhỏ
Đem rửa sạch hạt sen, ngó sen, long nhãn, kỳ tử để cho ráo nước

Công đoạn hầm gà

Cho gà đã làm sạch vào nồi
Tẩm ướp các loại gia vị như hạt nêm, gừng, nước mắm để thịt gà ngấm đều gia vị Cho các loại nguyên liệu như tam thất, hạt sen, long nhãn, kỳ tử, táo đỏ vào trong bụng gà
Đổ nước vào xong sao cho gà ngập nước và ninh khoảng 60 phút cho gà chín mềm. Khi ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc cũng như gà hầm tam thất là được

*

Trình bày thành phẩm và thưởng thức

Gà hầm với tam thất sau khi chín sẽ có màu vàng đặc trưng. Nước hầm sẽ có màu hồng sẫm và thơm mùi đặc trưng. Khi ăn sẽ rất ngon và dễ ăn
Bạn chỉ cần múc gà hầm ra tô lớn và trang trí sao cho thật đẹp mắt. Bạn có thể cho thêm hành lá, vài lát ớt thái rỏ và rau mùi lên trên để trang trí
Chú ý nên ăn gà hầm tam thất ngay sau khi nấu chín thì sẽ ngon hơn

Hy vọng với những gợi ý cách làm bên trên, bạn sẽ có thêm một công thức mới để chế biến món gà hầm thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà mình.

Chúc bạn thành công và nhớ đừng quên đón đọc các bài viết tiếp theo của Tự Vào Bếp để làm đa dạng và phong phú các bữa ăn nhà mình nhé!