Gà Hấp Lá Chúc Của Vùng Bảy Núi, Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh Thơm Phức Và Mềm Thịt
Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với biện pháp làm đơn giản nhưng cực kì lôi cuốn. Hãy thuộc Vin
ID theo dõi bài viết dưới trên đây để học giải pháp làm gà hấp lá trúc thơm và ngon đúng vị Bảy Núi ngay tại nhà nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta: 1 conMía: 2 khúcỚt: 2 quả
Chanh: 2 quả
Lá trúc
Bột gạo: 100g
Gia vị: đường, muối, phân tử nêm, bột ngọtMẹo nhỏ: ý muốn làm món con kê hấp lá trúc chuẩn ngon, nên lựa chọn gà vườn, tốt nhất là con gà trống hoặc con kê mái tơ trọng lượng khoảng 800g – 1kg.
Bạn đang xem: Gà hấp lá chúc
2. Biện pháp làm con gà hấp lá trúc mềm thơm, ngọt thịt
Sơ chế nguyên liệu:
Gà cọ sạch, dùng muối chà xát gần như lên gà để loại trừ mùi hôi, và chặt có tác dụng 4 phần.Mía bỏ vỏ chẻ có tác dụng 4. Chặt thành từng khúc ngắn vừa phải đặt lót vào niêu đất.Chanh xẻ đôi, nắm nước cốt nhằm riêng.Ớt bóc tách bỏ hạt, thái nhỏ.Lá trúc rửa sạch, thái nhuyễn.Hòa 2 thìa bột gạo với một nửa bát nước rồi khuấy đầy đủ đến khi tất cả hổn hợp sánh lại, gồm độ dính.
Hấp con kê với lá trúc:
Cho con gà vào nồi, thêm 2,5l nước, đường, hạt nêm, muối mang đến vừa nạp năng lượng rồi bắc lên nhà bếp luộc khoảng chừng 5 – 10 phút. Vớt con kê ra để ráo nước. Đợi con gà nguội bớt, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.Xếp mía thái khúc vào nồi niêu đất rồi bỏ thịt theo lớp gà sẽ chặt vào. Thêm 60ml nước luộc gà vào, đậy kín đáo vung niêu đất. Dùng tất cả hổn hợp bột gạo nhét kín đáo vào bên phía trong các khe hở thân vung cùng nồi niêu khu đất để món con gà hấp lá trúc ngon đậm vị hơn.Cho nồi gà lên phòng bếp và hấp với lửa nhỏ dại đến lúc phần bột gạo quanh viền niêu đất hanh hao lại thì tắt bếp.
3. Phương pháp làm nước chấm kê hấp lá trúc khôn cùng ngon
Để làm cho nước chấm gà hấp lá trúc hết sức ngon cần chuẩn chỉnh bị:
3 trái ớt thái nhỏ2 thìa bột canh bột ngọt1 ít nước cốt chanhCách làm: cho tất cả nguyên vật liệu vào vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp nối đổ hỗn hợp ra chén bát là chúng ta đã thực hiện kết thúc phần nước chấm con kê rồi.
Xem thêm: Du lịch bình ba thưởng thức hải sản bình ba hoàng gia, hải sản bình ba hoàng gia
Gà hấp lá trúc ăn kèm với nước chấm muối ớt tiêu cay, vị ngọt của thịt gà hòa quyện với mừi hương của lá trúc quả tình rất cạnh tranh quên.
Hy vọng những chia sẻ trên đây để giúp bạn có được bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon đãi cả nhà. Truy cập ngay app Vin
ID để mua nguyên liệu online một cách nhanh nhất nhé!
Xem nhanh
1. Ra mắt về đặc sản gà hấp lá trúc An Giang1.1 Đôi nét về cây trúc sinh sống xứ Bảy Núi1.2 kê hấp lá trúc An Giang là món ăn tinh túy của ẩm thực ăn uống miền Tây2. Mùi hương vị có 1 0 2 của món con kê hấp lá trúc An Giang2.1 Món con kê hấp lá trúc An Giang chuẩn vị 2.2 trải nghiệm tinh hoa của gà hấp lá trúc An Giang3. Một số hình hình ảnh nổi nhảy của món con gà hấp lá trúc An Giang1. Trình làng về đặc sản nổi tiếng gà hấp lá trúc An Giang1.1 Đôi đường nét về cây trúc sinh hoạt xứ Bảy Núi1.2 gà hấp lá trúc An Giang là món ăn uống tinh túy của nhà hàng ăn uống miền Tây2. Mùi hương vị có 1 không 2 của món con gà hấp lá trúc An Giang2.1 Món kê hấp lá trúc An Giang chuẩn chỉnh vị 2.2 hưởng thụ tinh hoa của gà hấp lá trúc An Giang3. Một trong những hình hình ảnh nổi bật của món kê hấp lá trúc An Giang
Không chỉ lừng danh với những địa danh như Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam Châu Đốc rất thiêng hay Thánh đường Cù Lao Giêng cổ kính, mảnh đất nền An Giang còn giữ lại chân những tín đồ du lịch bằng mọi món ăn bình dân nhưng cực kỳ hấp dẫn. Con gà hấp lá trúc An Giang là một trong món ăn đậm màu thôn quê, mang trong mình một hương vị đặc trưng mà bạn không thể nào quên.
1 giới thiệu về đặc sản nổi tiếng gà hấp lá trúc An Giang
1.1 Đôi nét về cây trúc sinh hoạt xứ Bảy Núi
Nhắc đến ẩm thực ăn uống của vùng An Giang, chỉ riêng các loại rau thôi cũng đủ làm cho nhiều bạn choáng ngợp vì sự phong phú và đa dạng và đa dạng. Các loại nào cũng lôi cuốn và mang một hương vị không giống biệt, nổi tiếng nhất là 14 các loại rau rừng ăn cùng với bánh xèo. Xung quanh ra, nơi đây còn mua nhiều nhiều loại cây mang hương vị của núi rừng, dùng để làm kết hợp với những món nạp năng lượng khác, điển hình nổi bật là lá cùng quả của cây trúc. Trúc là 1 trong loài cây sinh trưởng sinh hoạt vùng Bảy Núi, An Giang, mở ra nhiều độc nhất vô nhị ở nhì huyện miền núi giáp Campuchia là Tịnh Biên với Tri Tôn. Cây trúc to như cây chanh, phần lá cất tinh dầu, tất cả vị the và mùi thơm đặc biệt. Trái trúc cũng giống như trái chanh nhưng mà vỏ xù xì hơn, fan ta thường dùng để đưa nước và có tác dụng gia vị trong các bữa ăn.
Do mọc hoang sống núi và được sử dụng thoáng rộng để chế biến nhiều món ăn cho nên vì thế hiện nay, cây trúc rừng vô cùng quý hiếm. Giống cây này chỉ còn xuất hiện rất ít trên những phum sóc của các cộng đồng người dân tộc. Mong muốn hái được mọi lá trúc xanh tươi nguyên vẹn thì tín đồ ta cần băng rừng, leo núi rất vất vả. Lá trúc được ái mộ bởi đó là một loại rau thiên nhiên sống ở những vùng núi non, kêt nạp tinh khí của đất trời với không tiếp xúc với chất hóa học như những loại rau củ khác. Với những người xa quê, vị lá trúc là vật dụng gợi nhớ về sự việc mộc mạc, sâu lắng của quê nhà được giữ lại trong ký ức của mỗi người.
Cây trúc ở xứ Bảy Núi An Giang
Vỏ trái trúc xù xì rộng trái chanh
1.2 con gà hấp lá trúc An Giang là món ăn tinh túy của nhà hàng siêu thị miền Tây
Đối với nhà hàng siêu thị của vùng đất An Giang, cây trúc ko chỉ đóng góp thêm phần tạo cần hương vị độc đáo và khác biệt cho các món nạp năng lượng mà còn biến hóa một yêu quý hiệu đặc trưng thu hút những thực khách gần xa cho thưởng thức. Chính mùi thơm độc đáo và khác biệt của lá trúc là nguồn cảm xúc để các đầu nhà bếp tài ba áp dụng và chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Món con kê hấp lá trúc An Giang được xem là tuyệt chiêu hút thực khách của những nhà hàng, quán ăn ở các huyện miền núi.
2Hương vị có 1 không 2 của món gà hấp lá trúc An Giang
2.1 Món gà hấp lá trúc An Giang chuẩn vị
Ngoài bánh bò thốt nốt, kê hấp lá trúc An Giang là 1 trong đặc sản các bạn nhất định phải trải nghiệm khi đặt chân vào vùng Bảy Núi. Món ăn lôi cuốn này đang trở thành thương hiệu thay mặt đại diện cho ẩm thực ăn uống miền Tây nhờ vào hương vị thơm ngon cực nhọc cưỡng và giá trị dinh dưỡng cao.
Để làm món con gà hấp lá trúc An Giang chuẩn vị, trước tiên phải tuyển lựa gà thật cẩn thận lưỡng. Sau đó, tín đồ ta sẽn mang gà ướp với tỏi bằm, tiêu xay, hạt nêm với một không nhiều rượu trắng để tạo thêm phần đậm đà, thơm ngon. Tiếp theo, đầu bếp sẽ trộn mộc nhĩ mèo, nấm hương, bún tàu với hành lá lại cùng với nhau, kế tiếp nhét vào bụng con gà rồi sử dụng chỉ may lại. Trước lúc hấp, bạn ta đang xếp một ít lá trúc vẫn rửa không bẩn vào dưới đáy nồi rồi đặt nhỏ gà lên trên. Đợi cho đến khi gà gần chín thì rắc thêm lá trúc cắt nhuyễn lên phía trên. Gà tiếp đến sẽ được chặt thành khúc vừa ăn hoặc xé thành miếng nhỏ. Cuối cùng, fan ta trình bày toàn bộ lên dĩa với bắp chuối bào và chén muối ớt, pha thêm nước của trái trúc vào là xong xuôi món con kê hấp lá trúc An Giang ngon lành.
Gà hấp lá trúc An Giang mang mùi vị của miền quê
2.2 trải nghiệm tinh hoa của kê hấp lá trúc An Giang
Gắp miếng thịt kê chấm vào chén bát muối ớt đậm chất rồi chầm lờ lững thưởng thức, cảm nhận trọn vẹn vị ngọt dẻo của thịt kê thả vườn, vị cay nồng của lá trúc, độ chua của nước trái trúc cùng với việc cay nồng của ớt với tiêu. Mọi hương vị hòa quyện với nhau một cách tuyệt vời và hoàn hảo nhất khiến bất kể thực khách nào cũng phải đầu hàng. Mùi hương hương nồng thắm của lá trúc ngấm đẫm vào từng thớ làm thịt gà, mang lại một hương thơm vị đặc thù vương vấn vào miệng với đọng lại mãi trong thâm tâm trí của bạn. Chính sự dai mềm mọng nước của thịt con gà và vị the the, nồng đượm của lá trúc đã tạo một hương thơm thơm đậm chất hồn quê, góp bạn ngoài ra quên đi hết hồ hết căng thẳng, mệt mỏi. Lân cận Gỏi sầu đâu An Giang, con gà hấp lá trúc An Giang là món nạp năng lượng mà bất kỳ ai cũng nên test khi bao gồm dịp mang đến đây chơi.
