Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Mực (Hải Sản) Thơm Ngon, Lạ, Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
Ngó sen là nguyên liệu chính của rất nhiều món gỏi. Chúng ta quá quen trải nghiệm gỏi ngó sen với sự phối hợp của những loại thịt. Bây giờ hãy xuống bếp cùng Sen Đại Việt cố kỉnh hươn thay vị món ăn với sự kết hợp của thủy sản tươi ngon tạo sự món gỏi ngó sen tôm mực ngon mát nhé.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi ngó sen tôm mực (hải sản) thơm ngon, lạ
1. Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
– Ngó sen: 300 gram
– Tôm tươi: 200 gram
– Mực: 200 gram
– Cà rốt: 1 trái
– Dưa leo: 1 trái
– rau củ răm, ớt băm, tỏi băm
– Đường trắng, nước mắm
– Chanh
Nguyên liệu tôm mực cho món ăn uống dinh dưỡng
2. Cách chế biến món gỏi ngó sen tôm mực
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Ngó sen cắt thành từng khúc vừa ăn và và chẻ song ra ngâm trong chậu nước tất cả vắt nước chanh nhằm tránh ngó sen bị đen. Tiếp nối vớt ra để ráo rồi cho một chút ít chanh, tắc, mặt đường vào cùng một tô to, trộn và ngâm khoảng tầm 30 phút.
– củ cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Rau răm cọ sạch, để ráo.
– Tôm cọ sạch, cắt bỏ râu cùng đầu. Nấu chín tôm rồi để nguội, tách bóc vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp mắt.
– Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Trộn nước đã trộn sẵn muối và gừng lên phòng bếp rồi cho mực vào và luộc chín.
Bước 2: Pha chế nước chấm trộn gỏi với công thức tất cả 2 muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cafe ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường trắng với nước cốt 2 trái chanh. Khuấy đều cho đến khi mặt đường tan hết cũng tương tự các vật liệu khác đã trọn vẹn hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chế biến
– Vớt ngó sen ra ngoài rồi tiếp nối trộn các với dưa leo, củ cà rốt và nước mắm nam ngư chua ngọt đã làm mặt trên. Để khoảng 15 phút để hương liệu gia vị được thấm hoàn toàn.
Xem thêm: Danh Sách Khách Sạn 2 Sao Đà Lạt, Top Các Khách Sạn 2 Sao Đà Lạt Giá Tốt Nhất
– đến tôm, mực, rau răm vào cùng trộn đều.
3. Thưởng thức
Bày món gỏi ra đĩa và trải nghiệm thôi các bạn.Món này ăn với với bánh phồng tôm là ngon không còn ý. Món ăn uống này chế biến đối chọi giản, dễ dàng làm, ăn ngon mà lại không bị ngán.
Món gỏi ngó sen trộn tôm thịt
Với cách làm siêu dễ để gia công gỏi ngó sen tôm mực trên, bạn đã có thể chế tao thêm một những món ngón từ ngó sen cho anh chị em thưởng thức rồi. Nếu bạn yêu thích các món ngon tự sen, hãy liên tục ghé thăm nhà Sen Đại Việt để tiếp thu thêm nhiều bí quyết nữa nhé.
Gỏi ngó sen tôm làm thịt dùng trong các bữa ăn gia đình được yêu dấu bởi sự ngon miệng và dễ làm. Món ăn có giá trị bồi bổ là sự phối hợp giữa vị thanh mát của ngó sen cùng rất độ bùi ngọt của thịt cùng tôm.
Với món nạp năng lượng này bạn cũng có thể thực hiện tận nơi vừa tiết kiệm ngân sách vừa sạch sẽ an toàn. Hãy vận dụng công thức làm cho món gỏi ngó sen giết tôm thơm ngon giòn ngọt cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Ngó sen: 500g Tôm sú: 300g Thịt tía chỉ: 350g Cà rốt: 1 củ Hành tây: 1 củ đề nghị tây: 5 nhánh rau xanh răm, rau mùi Đậu phộng, tỏi, ớt
*Mẹo lựa chọn nguyên liệu
Để chế tác món ăn thơm ngon bạn cần chọn nguyên liệu đang còn tươi với các mẹo như sau:
Chọn tôm
Chân tôm: lựa chọn tôm tươi ngon chúng ta nên để ý chân của nhỏ tôm bao gồm gắn chặt vào thân cùng thân của tôm bao gồm săn chắc chắn hay không. Nếu tất cả đó là dấu hiệu của con tôm tươi cùng khỏe. Không nên chọn tôm tất cả chân đen và bị rụng ra ngoài. Phần tôm không xẩy ra nhũn là tôm ko tươi cùng để thọ ngày.Đuôi tôm: Khi vậy tôm lên trên tay bạn kéo dãn dài con tôm ra với đưa ra ngoài ánh sáng. Trường hợp thấy phần làm thịt tôm khớp với phần bên trên vỏ nhỏ là tôm tươi mới. Nếu độ rộng giữa các khớp trên vỏ tôm với giết thịt tôm là tôm hèn tươi.Sức bật: nên lựa chọn tôm đang tập bơi và có sức bật cao xung quanh nước. Không chọn tôm nằm im hoặc cựa quậy chân không nhiều là tôm sắp chết.Chọn thịt
Về màu sắc: chọn miếng giết mổ tươi color hồng nhạt hoặc đỏ nhạt. Phần ngấn mỡ trắng tương đối ngà ngà. Sử dụng dao thái miếng thịt theo theo hướng dọc thấy thớ giết se lại là giết mổ ngon.Về mùi: Không cài thịt nặng mùi hôi tanh. Thịt bám mùi thơm đặc trưng của giết mổ là thịt tươi.Về độ bọn hồi: cần sử dụng tay ấn vào miếng thịt khi rút tay về miếng thịt trở lại bình thường, không có dấu hiệu lõm là làm thịt ngon.Về lớp mỡ, da: nên chọn lựa thịt gồm lớp ngấn mỡ dày 1.5 cho 2 lóng tay. Quan gần cạnh lớp mỡ cùng da dày là giết thịt nuôi điều kiện thông thường không có thúc tăng trọng.Ngó sen
Chọn ngó sen căng với mọng nước mặt trong. Phần thân thuôn trực tiếp không chọn thân ngó sen quá to giỏi quá bé làm mất độ giòn. Màu dung nhan thân ngó sen khá sậm hoặc bám bùn là ngó sen không qua tẩy trắng. Không chọn ngó sen bị gãy dập. Chọn ngó sen còn lâu năm nguyên không biến thành cắt đôi khi sơ chế new giữ được độ giòn cùng thân không trở nên thâm.Cách có tác dụng gỏi ngó sen tôm giết mổ giòn ngọt thơm ngon
Bí quyết hay
xem xét cắt que thịt ba rọi ra giúp thịt thấm các gia vị và ăn uống không có xúc cảm ngán.
cho những nguyên liệu, gia vị vào đánh trộn cùng lúc sẽ khiến món ăn uống ra nước và mất ngon. Bởi vì đó, đề xuất pha nước mắm nam ngư trộn gỏi riêng. Trước khi ăn 5-10 phút new cho nước vào trộn số đông cùng những nguyên liệu.
Với công thức chế biến món gỏi ngó sen tôm thịt bên trên vô cùng solo giản. Hãy triển khai món ngon này để cả mái ấm gia đình cùng hưởng thụ nhé! Chúc bạn thành công xuất sắc với phương pháp trên.
