LƯỜN GÀ XÀO SẢ ỚT CAY NỒNG, ĂN LÀ GHIỀN, ĐẬM ĐÀ NGON CƠM VỚI MÓN ỨC GÀ XÀO SẢ ỚT DỄ LÀM
Thịt gà không những là các loại thực phẩm đem đến nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người, nhưng mà đây còn được xem là nguyên liệu nhằm chế biến rất nhiều món ăn uống thơm ngon. Thuộc xem cách làm gà xào sả ớt khôn xiết ngon tiếp sau đây và vào bếp trổ tài để biến đổi thực đơn cho các bạn nhé!
Xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm gia đình, những món tiêu hóa từ thịt con kê luôn được không ít người yêu dấu bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng chế tao món nạp năng lượng này với món con kê luộc sả, con gà kho gừng, kê chiên, lẩu con kê lá giang… Để mâm cơm ngày mưa thêm đậm đà, hấp dẫn, các bạn hãy thử ngay phương pháp làm món con kê xào sả ớt với hướng dẫn cụ thể dưới đây.
Bạn đang xem: Lườn gà xào sả ớt
Chỉ trong vài cách làm 1-1 giản các bạn sẽ có ngay món ăn ngon chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn là từng miếng con gà thơm nức, cay cay của ớt, vị thơm nồng của sả sẽ khiến cho bữa cơm thêm ngon miệng, món nạp năng lượng này cực kì thích hòa hợp cho mọi ngày trời se rét hay mỗi một khi mưa. Bọn họ cùng tiến hành nhé!
Mục Lục
Cách có tác dụng gà xào sả ớtNguyên liệu làm cho gà xào sả ớt
Gà ta: ½ con
Sả: 2 câyỚt: 2 quả
Hành khô: 1 củ
Tỏi: ½ củ
Nước mắm: 1 muỗng
Đường: ½ muỗng
Nước màu: 1 muỗng
Bột nêm, muối, dầu ăn
Cách có tác dụng gà xào sả ớt
Nếu thịt kê là thực phẩm bạn mếm mộ thì đừng vội quăng quật qua phương pháp làm món gà xào sả ớt được chỉ dẫn ngay dưới đây. Shop chúng tôi sẽ lý giải một biện pháp chi tiết, dễ hiểu cùng hình hình ảnh minh họa sinh động. Theo dõi phía dẫn các bạn sẽ làm ngay món ăn này một cách cuốn hút ngay từ lần thứ nhất thực hiện. Thịt gà khi kết phù hợp với sả và ớt vẫn mất đi mùi vị tanh mà chỉ với lại vị ngọt thơm, dẻo mềm đầy hấp dẫn. Bạn còn chần chờ gì nữa mà lại không thực hiện ngay nhằm đổi vị bữa tiệc cho mình.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà có tác dụng sạch, xát thuộc chút muối rồi lấy đi rửa sạch, thấm khô rồi chặt kê thành đông đảo miếng vừa ăn.
Sả, ớt đem thái miếng vát thiệt mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho thịt gà vào sơn ướp thuộc chút bột nêm, nước mắm, đảo đều vật liệu để kê ngấm hương liệu gia vị cho đậm đà.
Công đoạn chế biến
Cho nồi hoặc chảo lên bếp, cho thêm một muỗng dầu ăn đợi rét rồi mang đến hành tỏi vào phi thơm. Cho thêm sả, ớt vào xào cùng mang lại dậy mùi.
Trút thịt con gà vào xào cùng cho đến khi thấy thịt săn lại thì nếm nếm thêm đường, nước màu và thêm chút nước. Đảo đông đảo thịt gà cho đến khi chín thì nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị.
Tiếp tục đun bên trên lửa nhỏ dại liu riu cho đến khi thịt gà chín thơm lừng cùng cạn khô bớt nước thì tắt bếp.
Hoàn thành và thưởng thức
Cho thịt con kê ra đĩa, trang trí thêm cho bắt mắt rồi thưởng thức cùng cơm nóng sẽ tăng lên hương vị thơm ngon của món ăn.
Vậy là bọn họ đã hoàn thành xong phương pháp làm kê xào sả ớt đơn giản dễ dàng tại nhà, mong muốn với biện pháp nấu phần lớn món nạp năng lượng ngon chi tiết này các bạn sẽ nhanh chóng thực hiện và có món ăn thật thu hút để bữa tiệc thêm ngon miệng.
Đừng quên điền vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn giá thành cước gọi) nhằm được tứ vấn cụ thể hơn về các chương trình học tập nấu ăn với đầu bếp chuyên nghiệp tại hướng Nghiệp Á Âu nhé!
Lườn con gà (ức gà) là thực phẩm nhiều dinh dưỡng với được yêu thương thích cho những bữa ăn sản phẩm ngày. Đặc biệt, đối với những người đang mong muốn gồm một vóc dáng khiêm tốn gọn thì đây được xem là thực phẩm “vàng” trong việc hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ hiệu quả. Mặt cạnh các cách chế biến như luộc, nướng, có tác dụng gỏi, trong bài bác viết này, bếp Ông già IKA sẽ truyền tai bạn một công thức làm món lườn con kê xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ hết bay.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho món ức con kê xào xả ớt
- 400g lườn con kê (ức gà) phi lê
- 4 cây sả
- 3 quả ớt
- Tỏi
- Gừng
- Hành khô
- Hành lá
- Dầu ăn hoặc dầu olive
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu,...
- 50ml sữa tươi không đường
ĐỪNG BỎ LỠ: Lườn gà làm cho món gì ngon, phương pháp chế biến lườn kê SIÊU ĐƠN GIẢN
các nguyên liệu chính cho món lườn gà xào sả ớt
2. Phương pháp chọn thiết lập lườn con gà ngon, đảm bảo
Để có được món ức kê xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn và quan trọng là không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần lựa chọn những nguyên liệu một giải pháp thật cẩn thận, nhất là nguyên liệu chính như lườn gà.
Muốn chọn được một miếng lườn gà ngon, trước hết, bạn hãy quan cạnh bên màu sắc của miếng lườn gà, loại ngay những miếng kê xuất hiện những vùng thịt có màu sẫm, tối màu, chúng bao gồm thể đã được để lâu và đã bị biến chất. Hãy tập trung vào những miếng thịt gồm da màu sắc trắng, thớ thịt màu sắc hồng tươi. Dùng tay ấn xuống để kiểm tra độ đàn hồi. Nếu chỗ bị lõm gấp rút khôi phục lại như hình dáng ban đầu thì chứng tỏ độ đàn hồi tốt cùng đó là miếng thịt còn tươi mới.
Cách chọn tải lườn kê tươi ngon, đảm bảo
Không nên chọn mua những miếng lườn gà tất cả xuất hiện nhiều vệt trắng bên trên bề mặt vì tất cả thể chúng đã được xử lý hóa chất, không thể giữ nguyên được những chất dinh dưỡng vốn có, thậm chí còn tồn tại thể khiến ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Các bước làm món lườn kê xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lườn gà tải về sẽ nặng mùi hơi hôi của thịt gà. Để khử mùi khó chịu này, bạn hãy lọc bỏ da, rửa sạch, sau đó dùng gừng đập dập với muối chà tiếp giáp đều lên miếng lườn con kê rồi rửa lại bằng nước sạch. Để miếng lườn con kê ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Tiếp đến, thái lườn con kê thành từng lát dày khoảng nửa đốt ngón tay.
- Sả, ớt rửa sạch, cắt lát mỏng chéo.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
- Tỏi, hành khô, gừng bóc/cạo vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Mẹo khử mùi khó chịu của lườn con gà khi sơ chế: Ngoài phương pháp dùng muối và gừng đập dập chà xát để khử mùi hôi của lườn gà như trên, bạn cũng bao gồm thể dùng 1 trong những 2 biện pháp sau:Cách 1: Dùng hỗn hợp rượu cùng gừng đập dập vừa chà xát vừa bóp toàn bộ miếng lườn kê để khử sạch mùi khó chịu và các chất bẩn còn sót bên trên miếng lườn gà. Sau đó rửa lại bằng nước sạch với để ráo nước.
Cách 2: pha hỗn hợp chanh với nước sau đó cho lườn kê vào ngâm trong khoảng 15 - đôi mươi phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước là được.
Bước 2: Uớp lườn gà
Cho lườn kê đã thái miếng vừa ăn vào tô. đến ½ số tỏi băm, hạt nêm, đường, nước mắm và sữa tươi ko đường, trộn đều cho gà thấm đều gia vị. Ướp trong khoảng 20 - 30 phút cho các gia vị ngấm dần vào từng miếng thịt. Điều này sẽ góp thành phẩm lườn kê xào đậm đà hơn khi ăn.
Uớp vào khoảng 20-30 phút để lườn con gà ngấm gia vị
Mẹo ướp lườn gà: Uớp lườn kê với sữa tươi không đường giúp thịt con gà khi xào sẽ thơm hơn.THAM KHẢO NGAY: cách ăn kê xông sương nguyên bé chuẩn kiểu “Tây” đến người “sành”
Bước 3: Chế biến ức gà xào sả ớt
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì đến một chút dầu ăn hoặc dầu olive vào. Dầu nóng thì mang đến nốt ½ số tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp tục cho thêm gừng băm, sả đã xắt nhỏ vào phi đá quý đều.
Cách chế biến lườn gà xào sả ớt
Sau đó bạn cho phần thịt kê đã ướp vào xào, đảo đều tay đến đến khi con kê chín, thịt săn lại thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mang đến ớt với hành lá đã thái nhỏ vào, đảo sơ qua rồi tắt bếp.
Lưu ý: Ở bước này bạn yêu cầu để lửa vừa để lườn con gà xào chín đều bên phía trong và các nguyên liệu không bị cháy sém.
Bước 4: trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, bạn đến lườn gà xào ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên, tô điểm bằng dưa leo hoặc một vài ba cọng rau hương thơm để tăng tính thẩm mĩ cho món ăn. Vậy là chỉ sau vài ba bước đơn giản, bạn đã tất cả ngay một món ăn thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Thành phẩm món lườn con gà xào sả ớt đậm đà, đưa cơm
Lườn con kê thơm mềm, đậm đà, cộng với mùi hương thơm của sả, gừng và vị hơi cay tê nơi đầu lưỡi của ớt, tất cả hòa quyện trong miệng, đánh thức vị giác của bạn. Lườn con kê xào sả ớt ăn kèm với cơm rét hổi thì đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ hết bay trong tầm một nốt nhạc.
Để “đổi gió” cho các bữa ăn của gia đình vào những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng, lườn kê hun khói của Ông già IKA tất cả thể là một lựa chọn trả hảo. Hương vị thịt đậm đà, mùi hương hương gỗ sồi hun khói thơm thoang thoảng sẽ là một trải nghiệm mới mang đến bạn với gia đình.
KHÁM PHÁ NGAY: Lườn gà có phải ức gà không? Chúng gồm tác dụng giảm cân nặng như thế nào?
Sản phẩm lườn kê hun khói của Ông già IKA
