HỌC NGAY 3 CÁCH LÀM CƠM CHIÊN HẢI SẢN NGON NHƯ NGOÀI HÀNG, LÀM CƠM RANG HẢI SẢN NGON NHƯ NGOÀI HÀNG

Cơm chiên hải sản luôn luôn thu hút mọi tín đồ với đầy đủ hạt cơm trắng săn mượt hòa quyện với hương vị thủy hải sản tươi ngon đậm đà. Trong nội dung bài viết sau đây, hãy cùng tò mò về cách làm cơm rán hải sản ngon chuẩn vị, đơn giản và vô cùng bổ dưỡng nhé!

Cơm hải sản là sự phối hợp giữa vị dẻo giòn của mực, vị ngọt mượt của tôm, vị thơm của gạo cùng vị tươi của đậu Hà Lan cùng bắp sở hữu đến cho bạn hương vị thơm ngon nặng nề lòng cưỡng lại. Phương pháp làm cơm trắng chiên thủy sản không phức hợp nhưng để có được món nạp năng lượng hoàn hảo đòi hỏi bạn đề nghị nắm được cách làm thuần thục cùng những tuyệt kỹ trong cách chế biến. Hãy cùng bắt tay vào tiến hành ngay thôi nào!

Cơm chiên thủy sản hấp dẫn, ngon mồm (Ảnh: Internet)

Mục Lục

Hướng dẫn cách làm cơm rán hải sản

Nguyên liệu làm cho cơm cừu hải sản

2 bát cơm nguội200g mực tươi200g tôm tươi1 trái bắp1 củ cà rốt50g đậu Hà Lan2 trái trứng gà
Nước mắm, phân tử nêm, tiêu
Hành khô

Hướng dẫn bí quyết làm cơm rán hải sản

Sơ chế nguyên liệu

– Mực bạn nên chọn những nhỏ mực ống tươi, rồi mang đi làm sạch, rửa sạch sẽ với nước những lần, kế tiếp vớt ra nhằm ráo nước. Tiếp theo, chúng ta thái mực thành những nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mực với cùng một muỗng phân tử nêm, ½ muỗng đường, ít tiêu xay rồi trộn đều, ướp khoảng tầm 20 phút mang lại mực ngấm mọi gia vị.

Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên hải sản

– Tôm các bạn chọn những bé tươi sống, size vừa phải. Sau thời điểm mua về, các bạn cắt bỏ râu, bóc tách sạch vỏ, mang hết phần chỉ đen, rửa sạch rồi rước tôm thái hạt lựu. Sau đó, chúng ta cho tôm vào tô ướp cùng với ½ muỗng phân tử nêm, ½ muỗng đường, tiêu xay rồi trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm phần nhiều gia vị.

– Bắp cùng đậu, chúng ta đem rửa sạch rồi bóc tách hạt đến vào bát riêng.

– Hành khô bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.

Xào nguyên liệu

Bạn mang lại chảo lên bếp, cho vô 2 thìa dầu ăn, rồi mang đến hành khô băm vào phi thơm vàng. Tiếp đến, chúng ta cho mực và tôm đã ướp trước đó vào chảo xào với lửa to cho săn rồi buông bỏ ra đĩa. Kế đến, bạn tiếp tục cho dầu lấn vào chảo rồi cho đậu Hà Lan cùng hạt bắp vào xào. Lúc đậu cùng bắp săn, các bạn cho phần tôm với mực vào xào chung. Nêm và nếm ít hương liệu gia vị rồi đến tiếp củ cà rốt vào xào chung đến lúc chín thì các bạn cho tất cả ra đĩa.

Chiên cơm với hải sản

Tiếp theo, chúng ta cho dầu ăn sâu vào chảo rồi nấu nóng, mang đến cơm vào, xào rất nhiều tay cho đến lúc hạt cơm trắng săn lại. Sau đó, bạn cho trứng vào rồi đảo đều với cơm. Nêm và nếm cơm với cùng 1 muỗng nước mắm, 1 ít gia vị hạt nêm rồi xào đều. Nếu cừu cơm, bạn nên dùng loại gạo khô cơm trắng hoặc ví như gạo dẻo thì chúng ta nên cho cơm trắng thật nguội rồi bỏ vào ngăn đuối tủ giá vài giờ đồng hồ để cơm trắng khô lại vì thế món cơm cừu sẽ ngon hơn.

Hoàn thành

Sau cùng, bạn cho phần hải sản, đậu, bắp vào xào thuộc cơm khoảng 2 phút là xong xuôi rồi đấy. Chúng ta cũng có thể ăn kèm món cơm trắng này cùng với rau xà lách, dưa leo, quả cà chua và chớ quên sẵn sàng nước tương và tương ớt nữa nhé!

Hạt cơm trắng săn, mềm mịn cùng hải sản tươi ngon thật khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Với cách có tác dụng cơm cừu hải sản vô cùng đơn giản dễ dàng và hấp dẫn như trên đây, hy vọng các bạn sẽ trổ tài đón tiếp cho anh chị em thân yêu thương của mình. Món cơm trắng cháy thủy hải sản này chúng ta có thể thay nắm hoặc cho thêm các nguyên liệu thủy hải sản theo sở thích của chính bản thân mình nữa đấy! Chúc các bạn thành công.

Cách làm cơm cừu hải sản không thật khó nhưng yên cầu ở bạn rất nhiều tuyệt kỹ mới bao gồm thể đảm bảo an toàn được mùi vị thơm ngon của món ăn. Với rất nhiều hướng dẫn được share dưới đây, bạn sẽ có ngay đa số phần cơm rán hải sản vừa thơm vừa ngon như ở nhà hàng.

Cơm chiên thủy hải sản là món nạp năng lượng vừa thơm ngon vừa xẻ dưỡng. Ảnh: Internet

Sự kết hợp của cơm và các loại thủy hải sản tươi ngon cùng phương pháp chiên/rang sẽ tạo ra một món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn. Từng hạt cơm trắng dẻo thơm thấm phần lớn gia vị khiến cho bạn vô cùng thích thú. Đặc biệt, với sự hướng dẫn bên dưới đây, bạn không chỉ có có phần cơm trắng thơm ngon ngoại giả rất đẹp mắt mắt. Hạt cơm trắng tơi, thấm vị, vàng óng bắt mắt. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành ngay cùng shop chúng tôi nhé!

Mục Lục

Cách có tác dụng cơm chiên thủy hải sản ngon

Nguyên liệu cơm cừu hải sản

1kg cơm trắng nguội3 trứng gà300g tôm200g mực200g nấm mèo đông cô70g cà rốt50g ớt chuông đỏ100g đậu Hà Lan5g hành lá5g tỏi2 muống nêm canh bột năng
Gia vị: hạt nêm, dầu color điều, dầu ăn
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học đun nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm cho cơm chiên thủy hải sản ngon

Trộn cơm cùng trứng

Đập 3 trái trứng con kê vào cơm, cần sử dụng tay trộn gần như để hạt cơm trắng thấm đa số màu tiến thưởng của trứng. Chừa lại khoảng một nửa chén để triển khai cơm giòn.

Trộn rất nhiều cơm với trứng. Ảnh: Internet

Sơ chế nguyên liệu

Tôm tách bóc bỏ vỏ, chỉ đen, cắt hạt lựu. Mực tiếp thu mực, cọ sạch, cắt hạt lựu.

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở, rửa sạch, giảm hạt lựu. Cà rốt quăng quật vỏ, cọ sạch, cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu.

Xem thêm: Nguyên Nhân Sùi Mào Gà - Nguyên Nhân Và Cách Điều Trị

Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ. Tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên vật liệu cho món cơm cừu hải sản. Ảnh: Internet

Cách làm cho cơm giòn

Trộn đều 1/2 chén cơm trắng với bột năng làm sao cho bột áo những quanh từng hạt cơm. Bắc nồi dầu lên bếp, lúc dầu nóng, hạ nhỏ dại lửa xuống tới mức trung bình, đổ cơm trắng vào, hòn đảo đều, cho đến khi hạt cơm đưa sang gray clolor cánh gián, nhanh chóng vớt ra, để ráo dầu.

Làm cơm giòn nhằm món ăn uống thêm vị hấp dẫn. Ảnh: Internet

Xào rau củ củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, mang lại ½ số tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, mang lại nấm vào hòn đảo đều 2 phút. Sau đó, cho cà rốt vào xào 1 phút. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào trong một phút. Nêm vào trong chảo 1 muỗng cafe hạt nêm, xào thêm 2 phút nữa, tắt bếp.

Xào chín rau củ củ. Ảnh: Internet

Xào hải sản

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô ½ muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho số tỏi sót lại vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm và mực vào cùng với cùng một muỗng cà phê dầu color điều, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng coffe đường, xào cho đến khi chín (khoảng 2 – 3 phút), tắt bếp.

Xào chín mực cùng tôm. Ảnh: Internet

Chiên cơm

Bắc chảo lên phòng bếp cho vào ½ muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, mang đến cơm vào hòn đảo đều tay. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng coffe muối, liên tiếp đảo đều cho tới khi hạt cơm khô, tơi ra. Thời gian này, bạn cho tôm, mực vào hòn đảo đều tay cho đến khi thấy khô ráo. Thường xuyên cho ớt chuông vào, hòn đảo đều tay. Sau đó, mang đến rau củ xào sinh sống trên vào, đảo đều tay.

Cuối cùng, đến hành lá, cơm giòn vào đảo đều tay, tắt bếp.

Đảo cơm cho tới khi khô, tơi. Ảnh: Internet

Trình bày với thưởng thức

Múc cơm ra dĩa, rắc lên không nhiều tiêu xay. Cơm chiên hải sản sẽ được ăn cùng với nước tương ớt, tỏi.

Mẹo cừu cơm giòn ngon, tơi xốp, ko dính

Cơm dùng để làm chiên đề xuất nấu tự gạo khô với để nguội hoàn toàn sẽ giúp đỡ hạt cơm trắng rời, không dính khi chiên, kết quả thơm ngon hơn.Xào rau xanh củ, thủy hải sản trên lửa khủng để không bị ra nước.Không nêm mắm vào cơm.Đảo đều cơm bởi đũa để không nát.Chiên cơm trắng trên lửa lớn.Khi cừu cơm giòn cần hòn đảo đều tay để không xẩy ra dính.

Cách làm bay mùi tanh của hải sản

Để khử mùi tanh của tôm, bạn cần vứt bỏ phần đầu, đuôi, chỉ đen vì phía trên là bộ phận gây phải mùi tanh mang lại tôm. Sau đó, rửa tôm với nước gồm pha muối loãng rồi xả sạch mát lại. Nếu làm cách trên mà lại vẫn không vứt bỏ được mùi tanh, chúng ta có thể ngâm tôm trong nước bao gồm pha loãng với cùng một ít phèn chua, đồng thời tách bỏ vỏ. Sau đó xả sạch mát lại và đưa theo chế biến.

Bạn sử dụng muối kết hợp với gừng đập dập, rượu trắng nhằm chà xát, khử mùi tác dụng cho mực. Ko kể ra, để làm bay mùi tanh cùng đẩy hương vị của món mực lên cao hơn, chúng ta cũng có thể ướp mực cùng với 2 muỗng coffe dầu mè với 1 chút rượu trong 5 phút sau đó đưa đi chế biến. Chúng ta cũng có thể chần mực sơ qua vào nồi nước trà xanh sôi rồi vớt ra dìm vào nước đá mát sẽ khử được mùi và giúp mực giòn ngọt hơn.

Dùng muối, rượu là phương pháp khử mùi kết quả cho mực, tôm. Ảnh: Internet

Cách làm cơm chiên hải sản thơm ngon, ngấm đều gia vị sẽ luôn làm hài lòng vị giác của bạn. Nếu còn muốn học thêm các món cơm khác, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới để được phía Nghiệp Á Âu tứ vấn chi tiết hơn nhé!

Tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết cách đun nấu canh quả mướp đắng tại trang web của chúng tôi ngay nhé.